Rosle 25000 Manual De Instrucciones página 82

3.4 Ventilationssystem
RÖSLE kuglegrillen er forsynet med det optimale ventilations-
system til grillning med trækul, da luftilførslen – og dermed
temperaturen – kan reguleres effektivt med to ventilations-
spjæld (øverst og nederst).
3 Det øverste ventilationsspjæld betjenes ved at skubbe venti-
lationsspjældet i den ønskede position ved hjælp af grebet.
3 Det nederste ventilationsspjæld betjenes ved at skubbe
grebet hen på "OFF", høj, mellem eller lav (kan ses på
flammesymbolerne).
3 For at brænde korrekt og opnå den ønskede temperatur
kræver trækul en passende lufttilførsel. Når du vil antænde
kullene, skal du sætte grebet for det nederste ventilations-
spjæld på "høj" og åbne låget helt. På den måde kommer der
tilstrækkelig luft ind i grillen til at antænde kullene hurtigt.
3 Den opnåede grilltemperatur afhænger af forskellige faktorer, f.eks. af lufttilførslen, kvaliteten og mængden af
grillkullene og den omgivende temperatur.
3 Alt efter den anvendte grillteknik har du brug for en højere eller lavere temperatur i grillen. En højere lufttilførsel
har en forhøjet temperatur til følge, en lavere lufttilførsel gør det muligt at grille med en lavere temperatur.
3 For at forhøje temperaturen skal du sætte det nederste ventilationsspjæld på "høj" og åbne det øverste ventilati-
onsspjæld helt. For at opnå en lavere temperatur skal du sætte det nederste ventilationsspjæld på "lav" og kun
åbne det øverste ventilationsspjæld delvist.
3 Når du bruger din grill, vil du med tiden finde ud af, hvilken ventilationsindstilling der egner sig bedst til din
grillteknik og de madvarer, du skal grille.
3 For at slukke grillkullene skal du lukke både det nederste og øverste ventilationsspjæld helt.
3.5 Grillanvisning
De følgende oplysninger vedr. kødstykker, tykkelse, vægt og grilltider er vejledende. Grilltiderne er hængig af højde,
vind, udendørstemperatur og den ønskede grillningsgrad.
Hvis der efter den direkte metode tilberedes steaks, fi skefi letter, kyllingestykker uden ben eller grøntsager, følg de i
tabellen anførte tider eller grill, indtil maden har den ønskede grillningsgrad. Vend grillmaden en gang, når halvde-
len af tiden er gået.
Hvis der tilberedes stege, fjerkræsstykker med ben, hele fi sk eller tykke stykker kød efter den indirekte metode, følg
de i tabellen anførte tider. Det er også muligt at bruge et stegetermometer, der viser den ønskede kernetemperatur.
Hvis man følger grilltiderne for oksekød, vil kødet være medium (såfremt intet andet er angivet).
82