Tilberedning Med Rösle Kuglegrill - Rosle 25000 Manual De Instrucciones

3. Tilberedning med RÖSLE kuglegrill
3.1 Forberedelse af grillen
3 Åbn alle ventilationshullerne og låget, inden ilden tændes.
3 Henvisning: Fjern ved behov asken fra grillens nederste del (kun efter at kullene er helt slukkede og afkølede).
Trækul kan ikke brænde uden ilt. Kontroller, om ventilationshullerne er tilstoppede eller beskidte.
3 Læg tændblokkene under trækullene og tænd blokkene. (Brug kun optændingshjælp iht. EN 1860-3!)
3 Begynd ikke at grille, før kullene er dækket af et tyndt askelag. Det tager ca. 30 – 45 minutter. Spred derefter
kullene ud med en lang tang eller en kulskubber, så det passer til den ønskede grillmetode.
Tip: For at øge røgaromaen kan man lægge røgchips eller friske krydderier som f.eks. rosmarin, timian eller laurbær
i gløderne. Læg røgchipsene eller krydderier direkte på kullene umiddelbar inden grillningen starter.
3.2 Direkte metode
Ved den direkte metode tilberedes maden direkte på de varme kul. Mad, der er færdig på under 25 minutter, grilles
efter den direkte metode. For at sikre en jævn grillning, bør grillmaden vendes efter halvdelen af tiden. Dette kan
f. eks. være steaks, koteletter, grillspyd og grøntsager.
3 Åbn alle ventilationshullerne
3 Læg den anbefalede mængde trækul eller briketter i midten
af trækulsristen eller i en RÖSLE grilltænder (kan tilkøbes).
3 Tænd trækullet. Lad låget stå åbent, indtil trækullet er over-
trukket med et tyndt lag hvid aske. Det tager ca. 30 – 45 mi-
nutter.
3 Fordel de varme trækul jævnt på trækulsristen med en grill-
tang eller en kulskubber.
3 Anbring grillristen oven over kullene. Brug grillhandsker.
3 Læg maden på risten.
3 Luk låget (lågventilation og ventilationshullerne ved kedlen er
åbne). I grillanvisningen i denne brochure står de vejledende
tilberedningstider.
Ved behov kan låget åbnes eller tages af, når der tilberedes ef-
ter den direkte metode: Fjern splinten på lågets hængsel og træk forbindelsesbolten ud af hængsleme (når grillen
er kold). Skub splinten tilbage på bolten for ikke at tabe den. Låget kan først bruges igen, når grillen igen er afkølet.
Ved behov genmonteres låget. Vent med at montere det, til grillen er kold.
Direkte metode med vendbar rist (standardtilbehør ved kuglegrill 50 cm)
Drej risten, så fordybningen er i midten, og tænd den anbefalede
mængde kul som beskrevet ovenfor ved hjælp af optændingsblokke.
Anbring til dette formål kullene i grillristens fordybning i midten.
80