Tableaux De Cuisson À La Pression - Zavor LUX LCD Manual Del Usuario

8. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l'écran
devient vert et affiche le réglage programmé de la pression et le temps au
haut de l'écran. Vous verrez également l'icône de préchauffage en bas de
l'écran et la barre de préchauffage qui vous montrera à quelle distance
dans le processus de préchauffage l'unité est.
REMARQUE: Si vous oubliez d'appuyer sur le bouton START/STOP
(Marche/Arrêt), l'appareil émet deux bips après 30 secondes, la lumière sur
l'écran s'éteint et l'appareil retourne en mode de veille.
9. Une fois que la pression est atteinte, l'appareil émet un bip, l'icône de
cuisson apparaîtra au bas de l'écran, le temps de cuisson commencera
et l'appareil commencera à compter à rebours. La soupape flottante
située dans le couvercle s'élèvera indiquant une pression à l'intérieur de
l'appareil.
10. Lorsque le temps de cuisson est terminé, l'appareil émet un bip et passe à
la fonction KEEP WARM. L'appareil émet un bip signalant périodiquement
que qu'il y ait de la pression à l'intérieur de l'unité. Une seul fois vous
relâchez la pression, l'appareil arrêtera de bip et restera sur la fonction de
KEEP WARM (Garder chaud). Appuyez sur le bouton START/STOP pour
annuler le programme.
AVERTISSEMENT : NE TENTEZ JAMAIS D'OUVRIR LE COUVERCLE PAR
LA FORCE PENDANT QUE VOUS CUISINEZ SOUS PRESSION. CELA PEUT
CAUSER UN ACCIDENT GRAVE.
AVERTISSEMENT : NE JAMAIS FAIRE FRIRE OU FRIRE À LA PRESSION
DANS LE CUISEUR MULTI-FONCTION.
incendie et causer de sérieux dégâts.
11. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP, faites retomber la pression.
Vous avez deux options pour faire retomber la pression:
a. Méthode de retombée rapide: faites retomber la pression
immédiatement en tournant le bouton régulateur de pression sur STEAM.
MISE EN GARDE: La vapeur qui sort de la soupape de pression sera très
chaude, et peut contenir des gouttelettes de liquide chaude. TOUJOURS
DIRIGER LE JET DE VAPEUR LOIN DE VOTRE VISAGE ET DE VOS
MAINS. VEILLEZ À UTILISER DES POIGNÉES QUAND VOUS FAITES
RETOMBER LA PRESSION.
b. Méthode de retombée naturelle: faites retomber à la pression
naturellement sans tourner le bouton régulateur de pression sur STEAM.
Cela prendra plusieurs minutes au cours desquelles la nourriture continue
à cuire. Certaines recettes (telles que la quinoa) bénéficient de ce temps
de cuisson supplémentaire. Vous saurez quand la pression est retombée
parce que la soupape flottante va s'abaisser et vous pourrez ouvrir le
couvercle.
12. Une fois que toute la pression est retombée, retirer le couvercle en le
tournant dans le sens horaire, puis soulevez-le en l'inclinant loin de vous
pour éviter d'être échaudé par la vapeur restante ou l'eau chaude de
condensation qui dégouline de l'intérieur du couvercle.
AVERTISSEMENT : APRÈS LA CUISSON, LE POT AMOVIBLE SERA
CHAUD. Utilisez des poignées pour le manipuler ou laissez-le refroidir
avant de le retirer.
C'est dangereux et peut provoquer un
90
Tableaux de Cuisson à la Pression
Les temps de cuisson à la pression sont approximatifs. Utilisez ces temps
de cuisson comme règle générale. La taille et la variété vont modifier les
temps de cuisson.
Cuisson de légumes à la pression (frais et surgelés): Pour obtenir les
meilleurs résultats de cuisson à la pression de légumes frais ou congelés,
suivez les conseils et astuces ci-dessous:
1. Utilisez la réglage VEGETABLES pour préparer des plats de légumes
cuits à la pression. Utilisez la fonction STEAM pour préparer des plats de
légumes cuits à la vapeur.
2. Utilisez la méthode rapide pour faire retomber la pression lors de cuisson
de légumes afin de ne pas trop les cuire.
3. Utilisez au minimum de 1 tasse de liquide lors de la cuisson des légumes.
4. Lors de cuisson de légumes à la vapeur, utilisez le panier à vapeur et le
trépied.
Tableau de cuisson des légumes à la pression:
Réglage de la
Légumes
pression
Courge poivrée, en
Haute
morceaux
Artichaut, 4 moyens à gros Haute
Asperges Haute
Betteraves entières,
Haute
moyenne à grosse
Brocoli, en fleurons Haute
Choux de Bruxelles Haute
Courge musquée, en
Haute
morceaux
Chou, en quartiers Haute
Carottes, entières ou en
Haute
rondelles
Choux-fleurs, en bouquets Haute
Céleri, en morceaux Haute
Légumes à feuilles vertes Haute
Épis de maïs Haute
Edamame, en gousses Haute
Aubergine Haute
Endive Haute
Chou vert, haché
Haute
grossièrement
Poireaux Haute
Oignons, en tranches Haute
Pommes de terre, entières,
Haute
petites
Pommes de terre, entières,
Haute
grosses
Pommes de terre, en
Haute
tranches ou en cubes
Citrouille, en morceaux Haute
Épinards Haute
Frais (Temps de Surgelés (Temps de
cuisson) cuisson)
6-7 minutes 8-9 minutes
8-10 minutes 10-12 minutes
1-2 minutes 2-3 minutes
20-25 minutes 25-30 minutes
2-3 minutes 3-4 minutes
3-4 minutes 4-5 minutes
8-10 minutes 10-13 minutes
3-4 minutes 4-5 minutes
2-3 minutes 3-4 minutes
2-4 minutes 3-5 minutes
2 minutes 3 minutes
4-5 minutes 5-6 minutes
3-5 minutes 4-6 minutes
4-5 minutes 5-6 minutes
2 minutes 3 minutes
1-2 minutes 2-3 minutes
1-2 minutes 2-3 minutes
2-4 minutes 3-5 minutes
2 minutes 3 minutes
5-8 minutes 6-9 minutes
10-12 minutes 11-13 minutes
5-8 minutes 6-9 minutes
4-8 minutes 6-12 minutes
1-2 minutes 3-5 minutes
91