TEFAL MULTICHEF Manual De Instrucciones página 12

com manteiga e farinha. Deixe que levante novamente. Preaqueça o forno elétrico
a 240 º (Term. 8). Assim que o pão tiver duplicado em volume, coloque-o no forno e
diminua a temperatura para 180 º (Th.6). Deixe assar durante 30 min. Ao mesmo tempo,
no forno, adicione um copo de água para ajudar a formar a côdea do pão.
__________________________________ Massa para pizza
150 g de farinha de trigo – 90 ml de água quente – 2 colheres de sopa de azeite – ½
saquinho de feremento de pão –sal (lâmina plástica de massa)
Na tigela do processador de alimentos equipada com a lâmina para processar, adicione
farinha, sal e levedura.
Opere na velocidade 2 e, nos primeiros segundos, adicione água quente e azeite
através do funil da tampa.
Assim que a massa formar uma bola (após cerca de 40 seg.), pare o processador
de alimentos. Deixe a massa levantar num local quente até seu volume duplicar.
Preaqueça o forno elétrico a 240 º (Term. 8). Estenda a massa e decore: purê de tomate
e cebolas, cogumelos, queijo, etc. Adicione algumas anchovas e azeitonas pretas
se pretender, salpique orégano e queijo ralado e adicione algumas gotas de azeite.
Coloque a pizza em uma forma untada com manteiga e farinha. Coloque-o no forno
durante 15-20 min., observando enquanto assa.
Massa folhada ____________________________________
280 g de farinha – 140 g de manteiga amolecida – 70 ml de água – uma pitada de sal
(lâmina plástica de massa)
Na tigela do processador de alimentos equipada com a lâmina para processar, adicione
farinha, sal e a manteiga.
Opere na velocidade 2 durante alguns segundos e, então, adicione água quente através
do funil da tampa. Deixe funcionar até a massa ter formado uma bola (1min). Deixe
repousar num local fresco durante, no mínimo, 1 hora antes de estendê-la e cozinhá-la
com os ingredientes à sua escolha.
_____________________________ Massa para panquecas
(na tigela do processador de alimentos equipada com lâmina para processar ou no
copo do liquidificador).
160 g de farinha – 1/3 l de leite – 2 ovos – ½ colher de chá de sal fino – 2 colheres de
sopa de óleo – 10 g de açúcar (opcional) – Rum (dependendo de seu gosto) (lâmina
plástica de massa)
Na tigela do processador de alimentos equipada com a lâmina para processar, adicione
todos os ingredientes: farinha, leite, ovos, açúcar e rum. Opere na velocidade 1 durante
20 segundos, em seguida, altere para a velocidade 2 durante 45 segundos.
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