Masa De Bagel ("Bagel Dough"); Mermelada De Fresa De Máquina De Hacer Pan - West Bend 2LB Manual De Instrucciones

¡Prepare esta masa básica y déles forma de bolillos, como de hoja de trébol, media
luna y parker o hasta palillos de pan por diversión! Prepara entre 2 y 3 docenas de
bolillos según la forma de estos.
m omento.
Barra de 1½ Libra
7½ onz. (¾ taza + 1
cucharada.)
3 cucharadas
3 tazas
3½ cucharadas
2 cucharadas
1 cucharadita
2 cucharaditas
-o-
1½ cucharaditas
Barra de pan de 1½
8 onz. (1 taza)
3 tazas
2 cucharadas
1½ cucharaditas
1½ cucharadas, cortadas
6 pedazos
2 cucharaditas
-o-
1½ cucharaditas
3 cuartos de galón
1 cucharada
MERMELADA DE FRESA DE MÁQUINA DE HACER PAN
1 CUCHARADA DE PECTINA DE FRUTA PULVERIZADA CON BAJO
1½ TAZAS DE FRESAS FRESCAS, lavadas, cortadas y descascaradas
MASA ("DOUGH")
Palillos de Pan/Bolillos Básicos

MASA DE BAGEL ("BAGEL DOUGH")

Bagel Básico
Libra
en
LEVADURA RÁPIDA / DE
SEMILLAS DE AMAPO
INGREDIENTES
1 TAZA DE AZÚCAR GRANULADO
CONTENIDO DE AZÚCAR
Congele cualquier bolillo sobrante para otro
INGREDIENTES
AGUA, 80° F
MANTEQUILLA O MARGARINA
HARINA DE PAN
LECHE EN POLVO
LEVADURA SECA ACTIVA
LEVADURA RÁP
HAC
MAN TEQUILL A ABLANDADA o CLARA DE
HUEVO LIGERA
ING
AGUA, 80° F
HARINA DE PAN
MANTEQUILLA O M
LEVA DURA SECA
guarnic
18
AZÚCAR
SAL
-o-
IDA / DE MÁQUINA DE
ER PAN
MENTE BATIDA
REDIENTE S
AZÚCAR
SAL
A RGARINA
ACTIVA
-o-
MÁQUINA DE HACER
PAN
AGU A
AZÚCAR
LA O SÉSAMO (como
ión)