West Bend 47413 Manual De Instrucciones página 39

Pour la totalité des recettes suivantes, suivez ces conseils généraux. Le pain suivant
devrait être cuit sur le réglage 3, « Whole Wheat » (Blé Complet).
Si le pain s'affaisse pendant la durée de la cuisson, ajoutez 1 ou 1½ c. à soupe de gluten de
blé vital à la recette pour les tailles de pains respectives afin d'empêcher le pain de s'affaisser
à nouveau. Le gluten de blé vital est vendu dans la plupart des boutiques d'alimentation
diététique.
Pain de 2 livres (.91kg)
1¼ tasses + 3 c. à soupe
1
1½ c. à soupe
1½ c. à soupe
2 c. à soupe
4¼ tasses
2 c. à soupe
1½ c. à café
2¼ c. à café
-ou-
2 c. à café
Pain de 2 livres (.91kg)
1 tasse + 2 c. à soupe
⅔ tasse
2 c. à soupe
1 ½ tasses
2 ¾ tasses
2 c. à soupe
2 c. à soupe
1 ½ c. à café
2 ¼ c. à café
- ou -
2 c. à café
P C
AIN OMPLET
Pain de Blé Complet à 100%
INGREDIENTS
Eau, 80° F
Œuf, gros
Mélasses
Miel
Beurre ou Margarine
Farine de blé complet
Lait en poudre
Sel
Levure Sèche Active
-ou-
Levure à Machine à
Pain/Levée Rapide
Pain au Blé et au Yaourt
INGREDIENTS
Eau, 80° F
Yaourt ordinaire sans
matière grasse
Beurre ou margarine
Farine à pain
Farine de blé complet
Lait en poudre
Sucre brun, emballé
Sel
Levure Sèche Active
- ou -
Levure à Machine à
Pain/Levée Rapide
Française - 17
Pain de 2.5 Livres (1.1kg)
2 ¼ tasses + ½ c. à soupe
1
2 ¼ c. à soupe
2 ¼ c. à soupe
3 c. à soupe
6 ½ tasses
3 c. à soupe
2 ¼ c. à café
1 c. à soupe + ½ c. à café
-ou-
3 c. à café
Pain de 2.5 Livres (1.1kg)
1 ½ tasses + 3 c. à soupe
1 tasse
3 c. à soupe
2 ¼ tasses
4 tasses
3 c. à soupe
3 c. à soupe
2 ¼ c. à café
1 c. à soupe + ½ c. à café
- ou -
3 c. à café