Cuidados; Indicaciones De Seguridad Sobre Los Cuidados; Higiene Y Riesgos Para La Salud - Schaerer Coffee Club Guía Breve

5

Cuidados

5.1 Indicaciones de seguridad sobre
los cuidados
Para un funcionamiento sin averías de la cafetera
y para una calidad óptima del café es necesario
efectuar limpiezas regulares.

Higiene y riesgos para la salud

• La leche es un producto muy delicado.
En el sistema de leche pueden formarse
gérmenes dañinos para la salud.
> El sistema de leche debe lavarse
diariamente tras su uso.
> La limpieza del sistema debe efectuarse
una vez por semana al desconectar la
máquina.
> Después de la limpieza del sistema
debe realizarse una limpieza manual del
espumador de leche y de la boquilla de
vapor.
> El tubo flexible de leche debe cambiarse
en caso necesario, como máximo cada 6
meses.
> El tubo flexible del mezclador debe
cambiarse cuando sea necesario.
> Respete todas las indicaciones de
seguridad.
> Tenga en cuenta el concepto de limpieza
ARCPC.
Higiene y riesgos para la salud
• En una cafetera que no está en
funcionamiento los gérmenes pueden
multiplicarse.
> Antes y después de las pausas
prolongadas deben efectuarse limpiezas.
Guía breve SCClub
Cuidados | Indicaciones de seguridad sobre los cuidados
PRECAUCIÓN
Tenga en cuenta el capítulo de
seguridad
w a partir de la página 103
PRECAUCIÓN
Tenga en cuenta el capítulo de
seguridad
w a partir de la página 103
131