GYAKORLATI TANÁCSOK ÉLELMISZEREK FAGYASZTÁSÁHOZ
Friss étel fagyasztása és tárolása
Szinte minden friss termék alkalmas fagyasztásra, illetve a
fagyasztóban történ tárolásra.
A legáltalánosabb ételekre vonatkozóan egy táblázatba
foglaltuk az ajánlott maximális tárolási id t és a tárolásra
legmegfelel bb
csomagolóanyagokat.
használati útmutató végén található.)
Ötletek az optimális lefagyasztáshoz
-
Kizárólag jó min ség , friss, gondosan megmosott és
megszárított élelmiszert fagyasszon le.
-
A mélyh t
ajtaját csak akkor nyissa ki, amikor fel-
tétlenül szükséges, de akkor is a lehet
id re.
-
A legalsó rekeszbe tegye a lefagyasztandó terméket,
mivel ott van a leghidegebb.
-
A készülék adattáblája feltünteti, milyen mennyiség
élelmiszert lehet 24 órán belül lefagyasztani (fagyasztó-
teljesítmény).
Nem
nagyobb mennyiség
lefagyasztáshoz, mivel ekkor nem biztosítható a
megfelel
hatékonyság, s más bent lév , mélyh tött
élelmiszerek min sége is romolhat.
-
Kis adagokban és lehet leg légmentesen csomagolja a
mélyh tend ételeket, mivel így rövidebb id alatt megy
végbe a lefagyasztás és a kiolvasztás. A légmentes
(A
táblázat
legrövidebb
szabad
az
ott
meg-adottnál
élelmiszert egyszerre berakni
csomagolással
kiszáradása
és
vitaminok.
-
Szárazon helyezze be a csomagokat a mélyh t be, így
azok nem fagyhatnak össze.
-
Minden csomagon tüntesse fel annak tartalmát és a
lefagyasztás napját, de azt is, meddig tárolható a
a
mélyh t ben.
feltétlenül tartsa be a csomagoláson feltüntetett
szavatossági id t.
-
A lefagyasztandó terméket vízszintesen kell a mélyh t
rekesz fenekére helyezni, mivel így a közepe is a
lehet legrövidebb id alatt átfagy.
-
A lefagyasztandó élelmiszert úgy kell behelyezni, hogy
ne érintkezzen már mélyh tött élelmiszerekkel, mivel
azok így felengedhetnek. Kisebb mennyiség (1-2 kg)
lefagyasztásához nem kell átállítani a h mérsékletet a
mélyh t
rekeszben.
lefagyasztásakor azonban a kezel tábla kezelésére
vonatkozó útmutatások szerint kell eljárni.
FIGYELEM!
Ha emelkedik a mélyh tött étel h mérséklete, akkor ezzel
együtt eltarthatósága is csökken.
-
Az áramkimaradás miatt felengedett élelmiszert a
lehet
legrövidebb id n belül el kell fogyasztani, de
elkészítés (f zés, sütés) után ismét lefagyasztható.
-
Rövid ideig tartó áramkimaradás (6-8 óra) nem rontja
a mélyh tött étel min ségét.
8
megel zhet
az
meg rizhet ek
a
A
vásárolt
mélyh tött
Nagyobb
mennyiség
élelmiszerek
bennük
lév
árucikkeknél
étel