Het Gebruik Van De Oventhermostaat; Het Gebruik Van De Functiekeuzeknop Voor De Oven; Tips Voor Het Gebruiken Van De Oven; Traditionele Bereiding - Brandy Best BCE50 Manual De Instrucciones

Het gebruik van de oventhermostaat

Draai de thermostaatknop in getoonde afbeelding kloksgewijs voor het selecteren van de gewenste
temperatuur.

Het gebruik van de functiekeuzeknop voor de oven

De elektrische oven is uitgerust met een bovenste verwarmingselement en een onderste verwarmingselement.
Zowel het bovenste als het onderste verwarmingselement kunnen tegelijkertijd worden ingeschakeld, maar
kunnen ook afzonderlijk d.m.v. onderstaande functiekeuzeknop in werking worden gezet :

Tips voor het gebruiken van de oven

Traditionele bereiding

De warmte is zowel van boven als onder afkomstig. Het is daarom raadzaam om het gerecht in het midden
van de oven te plaatsen. Heeft de onderkant van het gerecht meer warmte nodig of juist de bovenkant plaats
het naar gelang boven of onder in de oven.

Taarten bakken

Verwarm de oven, tenzij anders aangegeven, tenminste 10 minuten voor gebruik, voor. Open de ovendeur
niet wanneer u gerechten, die moeten rijzen, zoals bijvoorbeeld soufflés, bereidt. De koude luchtstroom
verstoort het rijsproces. Om er achter te komen of de taart gaar is steekt u een tandenstoker in het midden van
het deegmengsel, als de tandenstoker er schoon uitkomt, dan is de taart gaar. Zorg dat tenminste ¾ van de
kooktijd er al op zit, voordat u controleert.
U kunt als algemene regel hanteren, wanneer een gerecht aan de buitenkant goed gaar is, maar niet aan de
binnenkant, dan had het gerecht op een lagere temperatuur met een langere kooktijd bereid moeten worden.
Maar is daarentegen de textuur « droog » dan had het gerecht op een hogere temperatuur met een kortere
kooktijd bereid moeten worden.

Bereiden van vlees

Wilt u een stuk gebraad met een appetijtelijke kleur, gebruik dan heel weinig olie.
36