.ظروف التشغيل العادية، سيكون من الكافي تعديل إعدادات درجة الحرارة للثالجة إلى 4+ درجة مئوية
درجة حرارة مقصورة الثالجة يجب أن تكون في نطاق 8-0 درجة مئوية، األطعمة الجاهزة أدنى من 0 درجة مئوية ستكون
ال تضع الطعام في الثالجة على الفور، انتظر حتى تنخفض درجة الحرارة بالخارج. تزيد األطعمة الساخنة من درجة الثالجة
.اللحوم، األسماك، .. إلخ يجب تخزينها في مقصورة التبريد لألطعمة، و ي ُ فضل استخدام مقصورة الخضراوات للخضراوات
.مجمدة وتالفة وسيزداد الحمل البكتيري عند أعلى من 8 درجة مئوية ويتسبب في تلف الطعام
. ً لمنع التلوث المتبادل، ال يجب تخزين منتجات اللحوم، والفواكه والخضراوات مع ا
.يجب وضع األطعمة في الثالجة في حاويات مغلقة أو تغطيتها لمنع الرطوبة والروائح
AR -13-
.وتسب في تسمم الطعام والتلف غير ضروري للطعام
•
•
•
•
.)(عند اإلتاحة
•
•