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3.2 e
-/A
in
usschAlten
Ein-/Ausschalten
ROTO TT.
Sehr scharfes Ringmesser!
4. i
nStandhaltung
4.1 V
i
OrBeugende
nstAndhAltung
4.1.1 r
einigung
Tägliche Reinigung und Desinfektion des
Handstücks und des Ringmessers gemä-
ss DIN 10516:2009-05, Tabelle 3, mit
Trinkwasser≥80°C.
Bei der täglichen Reinigung alle Teile auf Ver-
schleiss, Bruch, Risse oder andere Spuren über-
prüfen. Es ist besonders darauf zu achten, dass
Fleisch- und andere Reste regelmässig entfernt werden.
Das Ringmesser gemäss Pkt. 2.1.2 und der Tiefenan-
schlag gemäss Pkt. 2.1.3 demontieren.
Ritzel aus dem Kopfstück ziehen. Fettdose vom Kopf-
stück abschrauben.
Kopfstück durch Drehen von der Griffeinheit lösen. Das
Griffstück durch Drehen vom Drehverschluss lösen. Die
Griffschraube aus dem Griffstück ziehen. Gründliche
Reinigung aller Teile mit Bürste und Reinigungsmittel. Mit
Wasser spülen und trocknen lassen.
Keine aggressiven Reinigungsprodukte verwen-
den! Montage des Handstücks in umgekehrter
Reihenfolge.
12
gemäss
Betriebsanleitung
/ w
artung
Nach der Montage Knopf der Fettdose 2-3 mal
betätigen.
Sehr scharfes Ringmesser!
4.1.2 n
r
Achschleifen des
ingmessers
Das Nachschleifen des Ringmessers kann
mit einer handelsüblichen Schleifmaschi-
ne durchgeführt werden. Hierfür gibt es
spezielle Adapterplatten für die SUHNER Ringmesser.
Sehr scharfes Ringmesser!
4.1.3 s
r
tählen des
ingmessers
Es ist ausschliesslich der Stahl der Firma
SUHNER zu verwenden. Dieser kann beim
Gebietsvertreter oder direkt beim Herstel-
ler bezogen werden. Den Stahl mit leichtem Druck an-
wenden. Der letzte Zug an der Innenseite des Ringmes-
sers
entlang
führen.
Sollte
Schneidvorgang nicht verbessern, muss das Ringmesser
gewechselt werden. Für weitere Informationen ist der Ge-
bietsvertreter oder Hersteller zu kontaktieren.
A
ussenkAnte
Es ist darauf zu achten, dass der Stahl flach und über die
Mittellinie des Ringmessers gehalten wird.
I
nnenkAnte
das
Verfahren
den
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