1. i
1.1 i
ndicAções gerAis sOBre A técnicA de
segurAnçA
Este Manual de Instruções é válido para a empunhadu-
ra SH 1300. Só pessoal qualificado deverá utilizar a em-
phunhadura. Tem de se considerar impreterivelmente o
risco de segurança e também o risco de higiene.
As indicações de segurança fornecidas têm de
ser necessariamente observadas.
Manter a área de trabalho limpa e bem iluminada.
Manter as pessoas que se encontrem nas proximidades
afastadas durante a utilização da empunhadura. Utilizar
roupas justas e prender cabelos compridos.
Lâmina circular muito afiada!
Só utilizar lubrificantes compatíveis com alimen-
tos (aprovados pela FDA), p. ex., TURBO LUBE
GREASE (N.º art. 60000078), TURBO LUBE
SPRAY (N.º art. 60000077). Não colocar a empunhadura
numa base dura mas sim no suporte previsto para tal.
1.2 u
tilizAçãO cOrrectA pArA Os fins preVi
stOs
Está empunhadura servem para o processamento contí-
nuo de carne cortada de forma grosseira na indústria
de carnes. Removem gordura, tecidos, ossos e outras
partes pequenas e soltam também a carne de outras
partes do animal.
1.3 u
tilizAçãO incOrrectA
Qualquer outra utilização diferente das descritas
no ponto 1.2, será considerada como não apro-
priada e não será, portanto, permitida.
1.4 d
eclArAçãO de mOntAgem
Otto Suhner AG, Industriestrasse 10, CH-5242 Lupfig, fa-
bricante da parte de máquina (modelo e número de série
indicados no verso), declara, pela presente, que os se-
guintes requisitos básicos da directiva europeia 2006/42/
CE, Anexo I, são aplicados e cumpridos: 1.1.2, 1.1.3, 1.1.5,
1.2.1, 1.2.2, 1.3.7, 1.3.8.1, 1.5.1, 1.5.4 e 1.6.1. Para a parte
de máquina foi criada documentação técnica conforme
com o disposto no Anexo VII da directiva europeia «Má-
quinas». Subscritor do documento: M. Voyame. Desde
que o pedido seja devidamente fundamentado, dispo-
nibilizaremos a entidades autorizadas a documentação
técnica em formato papel ou em formato electrónico. Só
é permitido colocar esta parte de máquina em funciona-
mento quando a máquina, na qual esta parte se destina
a ser integrada, for declarada em conformidade com o
disposto na directiva europeia «Máquinas» CH-Lupfig,
06/2017.
M. Voyame / Gerente da Divisão
30
ndicacõeS Sobre
Seguranca
-
2. a
2.1 i
nstruções de mOntAgem
Os capítulos 2 e 3 têm de ser lidos obrigatoria-
mente antes de colocar a emphunhadura em fun-
cionamento.
Só utilizar a emphunhadura e bicha num estado
perfeito.
Só substituir a lâmina circular com a emphunha-
dura desmontadas.
Trabalhar sempre com os equipamentos de pro-
teção necessários (luvas de malha metálica/
vestuário de proteção). Cumprir os regulamentos
específicos do país.
Lâmina circular muito afiada!
2.1.1 m
OntAgem dA empunhAdurA nO BichA flexíVel
Inserir o bicha flexível na empunhadura. Fixar o bicha
flexível girando o fecho rotativo. Caso não seja possível
aparafusar completamente a empunhadura, é necessário
rodar ligeiramente na lâmina circular.
Lâmina circular muito afiada!
rranque inicial