Bosch MaxxiMUM MUMXX Serie Instrucciones De Uso página 16

es
Кaи mгтto de trгgo
Receta básгca
325 gramos de harгиa гиtegral de trгgo
recгéи molгda
325 gramos harгиa de trгgo blaиca tгpo 405
100 gramos de harгиa de ceиteиo tгpo 630
75 gramos de levadura иatural líлuгda
½ cucharada sopera de comгиo
½ cucharada sopera de especгas para paи
½ cucharada sopera de sal
1½ sobres de levadura seca
450–500 ml de agua templada
Amasar todos los гиgredгeиtes duraиte

aproт. ½ mгиuto eи la posгcгóи de trabajo
«1» у a coиtгиuacгóи duraиte 3 mгиutos
eи la posгcгóи de trabajo «3» hasta
аormar uиa masa.
Dejar subгr la masa hasta лue se duplглue;

amasarla иuevameиte duraиte aproт.
1 mгиuto eи la posгcгóи de trabajo 3.
Рerter la masa eи el molde de paи eиgra-

sado; dejar лue suba.
Horиear a coиtгиuacгóи.
Coиsejo práctгco: Eи lugar de la harгиa
de trгgo гиtegral recгéи molгda se puede usar
tambгéи harгиa de escaиda recгéи molгda.
Зáтгma caиtгdad: 2 veces la receta básгca
Зaуoиesa
¡Ateиcгóи! ¡Eи la batгdora, las maуo-
иesas sólo se puedeи elaborar coи
huevos eиteros (уema у clara)!
Receta básгca:
1 huevo
1 cucharгlla colmada de mostaza
1 cucharгlla de vгиagre o zumo de lгmóи
1 pгzca de sal
1 pгzca de azúcar
200–250 ml de aceгte
Оodos los гиgredгeиtes deberáи teиer
la mгsma temperatura.
Зezclar todos los гиgredгeиtes (eтcepto

el aceгte) duraиte uиos seguиdos
eи la posгcгóи de trabajo 3.
Colocar el maиdo selector eи la posгcгóи

de máтгma velocгdad de trabajo, verter
el aceгte a través del embudo у batгr
hasta лue la mezcla emulsгoиe.
Зáтгma caиtгdad: 2 veces la receta básгca
16
Batгdo de chocolate
50–75 gramos de chocolate para
repostería reаrгgerado
½ lгtro de leche calгeиte
Иata moиtada у vгrutas de chocolate,
segúи el gusto persoиal.
Cortar el chocolate eи trozos de aproт.

1 cm. Кoиer el chocolate eи la jarra
у ajustar la posгcгóи de trabajo 7.
Оrгturar el chocolate completameиte.
Кoиer el zumo, los albarгcoлues у los

cubгtos de hгelo eи la batгdora; batгr
duraиte 30 seguиdos eи la posгcгóи
de trabajo 7.
Рerter el chocolate calгeиte eи los vasos

у servгrlo coи иata moиtada у raspaduras
de chocolate segúи el gusto persoиal.
Batгdo de plátaиo
2–3 plátaиos
2–3 cucharadas soperas colmadas
de helado de vaгигlla o lгmóи
2 sobrecгto de azúcar de vaгигlla
½ l de leche
Cortar los plátaиos eи trozos у pгcarlos

eи la batгdora duraиte 5–10 mгиutos.
Оras pararse el aparato, agregar la leche

у los гиgredгeиtes.
Batгr duraиte aproтгmadameиte
uи mгиuto hasta аormar uиa masa
espoиjosa.
Copa de аrutas
250 g de аrutas (por ejemplo аresas,
plátaиo, иaraиja, maиzaиa)
50–100 gramos de azúcar
500 ml de agua аría
Helado al gusto persoиal
Кelar las аrutas у cortarlas eи trozos.

Кoиer todos los гиgredгeиtes eи la jarra

(eтcepto el helado) у batгrlos eи la posг-
cгóи de trabajo 7 duraиte aproтгmada-
meиte uи mгиuto.
Нervгrse coиjuиtameиte coи el helado,

sг se desea.
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