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9. LIMPIEZA Y CONSERVACIÓN
Asegurese que la máquina está desconectada de la corriente eléctrica, con el interruptor general en la
posición "0".
Puede extraer el eje de agitación para limpiarlo fuera de la máquina según se muestra en la imagen
siguiente, y proceder a limpiar el interior de la cuba.
PRECAUCION: NO UTILIZAR PRODUCTOS DE LIMPIEZA U OBJETOS QUE PUEDAN AFECTAR
AL ACERO INOXIDABLE
Foto 18, Limpieza
9.1 Mantenimiento
La máquina dispone de tres elementos susceptibles de desgaste, como son los rascadores laterales,
el aceite térmico y las resistencias.
Los rascadores laterales son de material silicona de uso alimentario, para mayor
información
contacte con el fabricante.
El aceite térmico tiene las siguientes especificaciones: Aceite Térmico convencional apto para
temperaturas de trabajo de hasta 300ºC, tipo Cepsa Diatermo o similar.
Son aceites de larga duración, pudiendo conservar sus características durante mas de 4 años en
condiciones de trabajo normales.
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