Tabla De Contenido - GASER MCA-60L Manual De Instrucciones

INDICE
1. INDUSTRIAS GASER...............................................................................................3
2. DECLARACIÓN CE DE CONFORMIDAD................................................................4
3. CERTIFICADO DE HIGIENE....................................................................................5
4. INTRODUCCIÓN.......................................................................................................6
4.1 Seguridad............................................................................................................6
4.2 Higiene................................................................................................................6
5. DESCRIPCIÓN DE LA MÁQUINA............................................................................7
6. UBICACIÓN Y CONEXIÓN DE LA MÁQUINA........................................................10
6.1 Ubicación...........................................................................................................10
6.2 Conexión eléctrica.............................................................................................10
7. SEGURIDAD............................................................................................................11
8. FUNCIONAMIENTO................................................................................................12
8.1 Conectar la máquina mediante el interruptor general.......................................12
8.2 Programación de tiempos y temperatura..........................................................13
8.3 Definición de la velocidad de agitación.............................................................14
8.4 Programación del sentido de giro.....................................................................14
8.5 Inicio de cocción................................................................................................14
8.6 Seguimiento de la cocción................................................................................15
8.7 Finalización de la cocción.................................................................................16
8.8 Procedimiento de basculación..........................................................................17
9. LIMPIEZA Y CONSERVACIÓN...............................................................................18
9.1 Mantenimiento...................................................................................................18
10. ESQUEMAS ELÉCTRICOS..................................................................................20
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