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Preguntas más frecuentes
¿Qué puedo cocinar en el horno de cocción
rápida? ¿Qué pasa con mis recetas?
Todo lo que se cocina en un horno convencional
se puede cocinar en el horno de cocción
rápida TurboChef. Los ajustes de cocción de
sus recetas favoritas se pueden guardar en el
horno para un acceso rápido y fácil siempre
que desee cocinar una de las favoritas de
la familia. Hay determinados alimentos que
requieren un calor bajo y una cocción lenta
para obtener mejores resultados.
¿El horno inferior también es un horno
de cocción rápida?
No. El horno inferior es un horno convencional/
de convección. Además, el horno inferior se
puede utilizar como cajón calefactor u horno
para leudar.
¿Cuál es el rango de temperatura del horno?
El horno superior cocina a una temperatura
de entre 250 °F y 500 °F (120 ºC y 260 ºC).
El horno inferior cocina a una temperatura
de entre 100 °F y 500 °F (38 ºC y 260 ºC).
¿El horno es autolimpiante?
Sí. Tanto el horno superior como el horno
inferior son autolimpiantes. La autolimpieza
toma aproximadamente 4 horas. No se
pueden autolimpiar los dos hornos a la vez.
¿Cuánto tiempo demora el horno
en precalentarse?
El precalentamiento demora entre 8 y 14 minutos,
dependiendo de la temperatura seleccionada.
Por defecto, el horno se precalienta a 350 °F
(177 ºC).
¿Qué pasa si la humedad recoge en panel
de control?
Alimentos con alto contenido de humedad
pueden provocar vapor/humedad recoger en
el panel de control. Esto es normal y puede
eliminarse simplemente con un paño suave
y seco.
¿Cuánto más rápido es el horno de
cocción rápida?
Hasta 15 VECES MÁS RÁPIDO que la cocción
"convencional". De 5 a 8 VECES MÁS RÁPIDO
que la cocción con "convección".
Algunos ejemplos de tiempos de cocción:
• 12 lb de pavo en 42 minutos
• Una sola papa al horno en 6 minutos
• 20 tallos de espárragos en 45 segundos
• 6 soufflés de chocolate en 3 minutos
¿Cómo funciona el horno de cocción
rápida?
El horno de cocción rápida utiliza una tecnología
patentada denominada Airspeed Technology
para cocinar alimentos 15 veces más rápido
que los métodos de cocción convencionales,
reteniendo más humedad y conservando los
jugos y el sabor.
¿Qué es la tecnología Airspeed Technology?
La tecnología Airspeed Technology se refiere
a la forma en la que el aire circula por la cavidad
de cocción. A diferencia de un horno de
convección, donde el aire circula mediante
un ventilador en la parte posterior del horno,
el horno de cocción rápida TurboChef fuerza
al aire a pasar a través de "placas jetplate"
ubicadas arriba y abajo en el horno, a distintas
velocidades, para acelerar el proceso de cocción
mientras mantiene una calidad superior.
¿Cómo sé qué tiempo y temperatura utilizar
para el horno de cocción rápida?
El horno hace todo el trabajo. El horno contiene
más de 700 ajustes de tiempo y temperatura
preprogramados que fueron desarrollados por
un experimentado equipo de chefs, científicos
e ingenieros de alimentos que realizaron más
de 6.000 pruebas. Por medio de la interfaz
de usuario, el horno guía al usuario a través
de una serie de opciones: el modo de cocción
(rostizar), el tipo de alimento (pavo) y el peso
(12 libras). A partir de las selecciones que
realicen los usuarios, el horno puede determinar
el tiempo de cocción y la temperatura adecuados.
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