Amalfi classic P Serie Manual Instrucciones página 35

Programms, auf den rechten Displays werden die für das
Programm eingestellte Set-Point Temperatur und die Leistungen
der Decke und der Bodenplatte angezeigt (durch erneutes
Drücken der Taste „P" wird in das nächste Programm gewechselt,
wodurch alle 20 Programme im Speicher durchlaufen werden
können).
2) Nach Positionierung auf der gewünschten Programmnummer
(z.B. 5), müssen mit den Modi unter Punkt 3.2a und 3.2c der
Wert der Backtemperatur und die Leistungswerte für die Decke
und die Bodenplatte eingestellt werden.
3) Die Taste „P" (Abb. 17 Detail 15) lange drücken (min. 2 Sek. bis
ertönen des Signals), wodurch das soeben eingestellte Programm
gespeichert wird.
4) Mit dem Programm kann auch der „Backtimer" assoziiert
werden, hierzu die Timer-Taste (Abb. 17 Detail 15) drücken; auf
dem linken Display erscheint der Hinweis „OFF", auf dem
rechten die Backdauer in: MINUTEN „Komma" SEKUNDEN,
die mit den Tasten unter dem Display (Pfeil nach oben und Pfeil
nach unten) verändert werden kann. Durch zweites Drücken der
Timertaste kann die Einschaltuhrzeit eingestellt werden. Durch
drittes Drücken der Timertaste kehren Sie zum gewünschten
Programm zurück.
5) Die Taste „P" (Abb. 17 Detail 14) lange drücken (min. 2 Sek. bis
ertönen des Signals), wodurch das soeben eingestellte Programm
inklusive Backtimer gespeichert wird.
ANM. Wird ein beliebiges Programm ausgeführt, mit dem eine
„Backzeit" assoziiert wurde, muss für den Timerstart der unter Punkt
3.7.4 beschriebene „Manuelle" Modus befolgt werden.
ANWENDUNG EINES PROGRAMMS
1) Mehrfach die Taste „P" (Abb. 17 Detail 14) drücken, bis das
gewünschte Backprogramm angezeigt wird.
2) Die Energieversorgung des Ofens durch die Einschalttaste (Abb.
17 Detail 9) einleiten: in der oberen rechten Ecke leutet eine rote
Led.
ANM. Auf dem linken Display erscheint
Programmnummer, sondern die tatsächliche Ofentemperatur, die bis
Erreichen der vorgegebenen Set Point Temperatur blinkt (4 „Beeps"
weisen auf Erreichen der Set Point Temperatur hin).
Die grüne Led neben der Taste „P" bleibt eingeschaltet um auf die
aktuelle Verwendung eines der Programme hinzuweisen.
Möchten Sie während der Ausführung eines Programms
welches Programm verwendet wird, drücken Sie auf die Taste „P".
Nach Drücken der Taste „Start" kehren Sie in die normale Darstellung
zurück.
3.3 INBETRIEBNAHME
VERDAMPFER
Für die Verwendung des Backofens mit Verdampfer gelten die
Angaben unter Punkt 3.2.
Die elektronische Kontrolltafel unterscheidet
Vorhandensein der Taste „BOILER/STEAM" anstelle der für die
Verwendung des Verdampfers (Abb. 17a Detail 13) vorgesehene Taste
„MANUAL", während die Taste „ECONOMY" auch die Funktion
„MANUAL" annimmt (Abb. 17a Detail 10).
- Taste 13: Einschalten des Boilers und Inbetriebnahme des
Verdampfers (steam).
- Taste 10: Einfügen der Economy-Funktion und, wenn 3
Sekunden gedrückt: Vorbereitung für die „MANUAL" Funktion
3.3.1 INBETRIEBNAHME
VERDAMPFER: MANUAL MODUS
Nach Durchführung der Schritte a), b), c), d) auf Punkt 3.2
zurücksetzen, um folgende Schritte durchzuführen:
l) Die Taste „Economy/Manual" (Abb. 17a Detail 10) für 3
Sekunden gedrückt halten, um die Funktion „Manuell" zu öffnen;
m) Durch Drücken der Taste „Boiler/Steam" (Abb. 17a Detail 13) den
Boiler des Verdampfers einschalten. Die grüne Led beginnt zu
blinken, wenn die Led
Betriebstemperatur des Verdampfers erreicht;
n) Die Taste (Abb. 17a Detail 13) drücken, um Dampf in den
Backofen einzuführen (die Verdampfung dauert 3 Sekunden);
o) Durch Drücken der Taste (Abb. 17a Detail 13) für 3 Sekunden
wird der Boiler abgeschaltet.
3.3.2 INBETRIEBNAHME
VERDAMPFER: MODUS PROGRAMS
Es gelten alle Angaben zur Programmierung unter Kapitel 3.2.1. Es
kann außerdem wie folgt für jedes Programm die Dampfzuführung
während des Programmablaufs eingestellt werden:
nicht mehr
erfahren,
DES BACKOFENS MIT
sich durch das
DES BACKOFENS MIT
leuchtet, hat der Boiler
DES BACKOFENS MIT
- Durch Drücken der Taste „Boiler/Steam" (Abb.17a Detail 13) kann
nacheinander die Dauer der drei während des Backvorgangs
durchzuführenden Verdampfungen eingestellt werden. Die Dauer wird
bis 9 Minuten und 59 Sekunden in M.SS angegeben, dann bis maximal
99 Minuten in MM.S. Der Intervall zwischen zwei Verdampfungen
muss mindestens 15 Minuten betragen.
- Die Verdampfungsdauer beginnt nach Abschluss der vorherigen
Verdampfung (Start der Ausführung des Programms für die erste
Verdampfung).
- Zur Speicherung des eingestellten Programms muss die Taste „P" für
3 Sekunden gedrückt werden (Abb. 17a Detail 14).
ANM. Falls ein Programm Verdampfungen vorsieht, wird der Boiler
automatisch eingeschaltet.
- Zum Abschalten des Boilers die manuelle Betriebsweise aufrufen und
die Operationen von Punkt 3.3.1 ausführen (o).
3.4 DAMPFABLEITUNG
Die Ableitung des Dampfes, der sich im Ofeninneren befindet, erfolgt
mit Hilfe des Kugelgriffes, der sich am rechten vorderen Ständer des
Ofens befindet (Abb. 16).
Wird der Kugelgriff herausgezogen (Abb. 16) ist die Leitung geöffnet;
ist der Griff nach innen gedrückt (Abb. 16), ist die Leitung
geschlossen.
3.5 INBETRIEBNAHME DES GÄRSCHRANKES
Auf dem rechten vorderen Ständer des Gärschrankes befindet sich ein
Bedienfeld (siehe Abb. 18).
1. Kontrolllampe (ON/OFF).
2. Ein-/Ausschalter für die Innenbeleuchtung (Light).
3. Einschalt- und Regelthermostat.
a) Den Gärschrank durch Drehen des Thermostates einschalten (Abb.
18 Detail 3), die Kontrolllampe leuchtet auf (Abb. 18 Detail 2).
b) Die gewünschte Temperatur (maximal 65°C) einstellen.
c) Zur Abschaltung des Gärschrankes den Thermostat auf 0 (null)
stellen (Abb. 18 Detail 3).
die ACHTUNG: Die Widerstände nicht berühren, da
Verbrennungsgefahr besteht.
3.6 INBETRIEBNAHME
LUFTBEFEUCHTER
Am rechten vorderen Ständer des Gärschrankes mit Luftbefeuchter
befindet sich ein Bedienfeld (Abb. 19).
1. ON/OFF-Taste Luftbefeuchter
2. Kontrolllampe Gärschrank on/off
3. Ein-/Ausschalter für die Innenbeleuchtung (Light)
4. Einschalt- und Regelthermostat
a) Der Gärschrank wird durch Drehen des Thermostats (Abb.19 Detail
4) eingeschalten; die Kontrolllampe leuchtet auf (Abb.19 Detail 2).
b) Die gewünschte Temperatur (maximal 65°C) einstellen.
c) Wasser in die Luftbefeuchtungswanne des Gärschrankes geben. Das
Wasser muss einen Stand erreichen, der 2-3 cm über dem Widerstand
liegt.
ANM. : die Wanne zur Luftbefeuchtung sollte mit entkalktem
Wasser aufgefüllt werden.
d) Den Schalter bedienen (Abb.19 Detail 1), um den Widerstand des
Luftbefeuchters zu aktivieren.
e) Nachdem man die gewünschte Feuchtigkeit im Gärschrank erzielt
hat, wird der Schalter ausgeschalten (Abb.19 Detail 1). Wird eine
höhere Luftfeuchtigkeit gewünscht, wird der Schalter wieder
eingeschalten.
f) Zum Ausschalten der Widerstände im Gärschrank stellt man den
Thermostat (Abb.19 Detail 4) auf Null.
ACHTUNG: Die Widerstände nicht berühren, da
Verbrennungsgefahr besteht.
3.7 INBETRIEBNAHME DER ELEKTRONIKZENTRALE
MIT TIMER
Die elektronische Schalttafel unterscheidet sich durch die zusätzliche
die Taste 15 "Timer"(Abb. 17) .
Die Elektronikzentrale ermöglicht die Einstellung von 3 Backtimern
(mit Rückwärtszählung), der Uhrzeit und der täglichen Einschaltzeit
(Abb. 17).
3.7.1 EINSTELLUNG DER 3 BACKTIMER
- Wird die Taste "Timer" einmal gedrückt (Abb. 17 Detail 15),
erscheint auf den Displays (Abb. 17 Detail 4 und 12) die Schrift
"OFF 000" bzw. eine "1" auf dem Deckendisplay (Abb. 17 Detail
6). Dies zeigt an, dass der erste Timer mit Hilfe der Knöpfe "Up"
und "Down" (Abb. 17 Detail 3) eingestellt werden kann.
DE/5
DES GÄRSCHRANKES MIT