Guía De Cocción - Samsung MC32F604TCT Instrucciones Y Guía De Cocción Para El Usuario

guía de cocción
MICROONDAS
La energía de microondas penetra verdaderamente en los alimentos,
atraída y absorbida por el agua, los contenidos de grasa y azúcar.
Las microondas provocan que las moléculas de los alimentos se muevan
con rapidez. El movimiento veloz de estas moléculas crea fricción y el calor
resultante cocina los alimentos.
COCCIÓN
Utensilios de cocina para la cocción en microondas:
Los utensilios de cocina deben permitir que la energía de microondas
los atraviese para lograr la máxima eficacia. Los metales, como el acero
inoxidable, el aluminio y el cobre, reflejan las microondas, pero éstas
pueden atravesar la cerámica, el vidrio, la porcelana y el plástico igual que
el papel y la madera. Por eso los alimentos nunca deben cocinarse en
recipientes de metal.
Alimentos apropiados para la cocción en microondas:
Muchas clases de alimentos son apropiados para la cocción en
microondas, incluso verduras frescas o congeladas, frutas, pastas,
arroz, cereales, frijoles, pescados y carnes. Salsas, cremas, sopas,
budines, conservas y chutneys también pueden cocinarse en un horno
de microondas. En términos generales, la cocción en microondas es ideal
para cualquier alimento que normalmente se prepararía sobre un hornillo.
Para derretir mantequilla o chocolate, por ejemplo (consulte el capitulo con
sugerencias, técnicas y consejos).
Cubrir durante la cocción
Cubrir los alimentos durante la cocción es muy importante, ya que el agua
evaporada sube en forma de vapor y colabora en el proceso de cocción.
Los alimentos pueden cubrirse de diferentes maneras: por ejemplo, con
un plato de cerámica, una tapa plástica o film transparente apto para
microondas.
Tiempos de reposo
Cuando la cocción haya terminado, el tiempo de reposo de los alimentos
es importante para que la temperatura se nivele en el interior.
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Guía de cocción para verduras congeladas
Utilice un bol Pyrex de vidrio adecuado con tapa. Cubra el recipiente y
cocine durante el tiempo mínimo, consulte la tabla. Continúe la cocción
para obtener el resultado que usted prefiere.
Revuelva dos veces durante la cocción y una vez después de cocinar.
Agregue sal, hierbas o mantequilla después de la cocción. Cubra el
recipiente durante el tiempo de reposo.
Tipo de alimento Porción
Espinaca 150 g
Brócoli 300 g
Chícharos 300 g
Habichuelas 300 g
Verduras varias 300 g
(zanahorias/
chícharos/maíz)
Verduras varias 300 g
(estilo chino)
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Tiempo
Tiempo
Potencia de reposo Instrucciones
(min.)
(min.)
600 W 5-6 2-3 Agregue 15 ml
(1 cucharada)
de agua fría.
600 W 8-9 2-3 Agregue 30 ml
(2 cucharadas)
de agua fría.
600 W 7-8 2-3 Agregue 15 ml
(1 cucharada)
de agua fría.
600 W 7½-8½ 2-3 Agregue 30 ml
(2 cucharadas)
de agua fría.
600 W 7-8 2-3 Agregue 15 ml
(1 cucharada)
de agua fría.
600 W 7½-8½ 2-3 Agregue 15 ml
(1 cucharada)
de agua fría.
3/5/2014 9:30:15 AM