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CORTES ONDULADOS
TIRAS EN JULIANA
1- Introduzca la hoja de corte en la ranura situada en el lateral del
cuerpo de la Mandoline, de modo que se vea el lado ondulado.
2- Presione y gire el botón para la hoja de corte en juliana y el
cilindro de grosor hasta que alcance la posición de corte ondulado.
3- Coloque la fruta o verdura en diagonal o a lo largo en el recipiente.
4- Con la palma de la mano, presione sobre la superficie suave
del recipiente, mientras esté cortando. Corte las verduras
pasándolas por la superficie de corte, sobre la hoja. El movimiento
será rápido y suave.
5- Haga girar 90 º el recipiente para los alimentos y vuelva a
deslizar las verduras sobre la hoja.
6- Continúe girando el recipiente para los alimentos 90 º sucesivamente,
después de cada pasada, para obtener tiras onduladas.
1- Introduzca la hoja de corte en la ranura situada en el lateral del
cuerpo de la Mandoline, de modo que se vea el lado recto.
2- Presione y haga girar el botón para la hoja de corte en juliana y el
cilindro de grosor de modo que las hojas para el corte en juliana
queden visibles. Seleccione la serie de hojas que se encuentran muy
próximas, para obtener tiras rectangulares de 3 mm. Seleccione
la serie de hojas que se encuentran más alejadas, para obtener tiras
rectangulares de 1 cm.
3- Coloque las frutas o verduras a lo largo o a lo ancho del recipiente
para alimentos.
4- Con la palma de la mano, presione sobre la superficie suave
del recipiente, mientras esté cortando. Corte las verduras
pasándolas por la superficie de corte. El movimiento será
rápido y suave. Al pasar la verdura a través de las hojas para
el corte en juliana, obtendrá las tiras deseadas.
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