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ÉLÉMENTS DE LA MANDOLINE
LAME À TRANCHER
CYLINDRE JULIENNE &
ÉPAISSEUR
COULOIR
POIGNÉE
PIEDS
POUSSOIR
Cette lame est munie d'un bord droit pour les tranches rectilignes et d'un
bord ondulé pour les tranches collerettes et les coupes gaufrées. Une prise
souple vous permet de retirer et d'introduire la lame en toute sécurité.
Ce cylindre rotatif a deux séries de lames julienne. La rangée de lames serrées
les unes contre les autres produit des lamelles julienne carrées faisant 3 mm.
La rangée de lames plus éloignées les unes des autres produit des lamelles
julienne carrées faisant 1 cm. Le cylindre est également utilisé pour régler
l'épaisseur des tranches droites, collerettes ou gaufrées, les épaisseurs des
tranches étant indiquées sur son bouton souple. Le bouton souple rend la
manipulation de l'appareil sécuritaire et facile.
Il s'agit de la surface le long de laquelle vous faites glisser votre légume
pendant la coupe. La partie supérieure du couloir se soulève, permettant le
retrait du cylindre. Les deux éléments composant le couloir se soulèvent,
ce qui permet de les nettoyer.
La poignée souple est en-dessous du couloir afin de garantir la stabilité de la
Mandoline et d'éviter que votre main ne soit dans le chemin.
Les pieds, qui sont antidérapants se replient sous le corps pour faciliter
le rangement de l'appareil.
Le poussoir maintient les aliments dans le sens de la largeur ou de la longueur
pendant que vous les faites glisser le long des lames et protège vos mains des
lames. Il s'encastre sous le corps au moment du rangement de l'appareil.
POUR ÉVITER DE VOUS BLESSER, VEUILLEZ NE JAMAIS MANQUER D'UTILISER LE
POUSSOIR POUR CHAQUE OPÉRATION. N'UTILISEZ PAS LA MANDOLINE AVEC
DES MORCEAUX DE FRUITS OU DE LÉGUMES QUI SONT TROP GROS ET NE
TIENDRAIENT PAS DANS LE POUSSOIR.
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