3.5 Limpieza y Higienización
Nunca haga limpieza con la maquina conectada a la red eléctrica. Para tanto
desconéctela de la toma.
El equipo debe ser totalmente limpio y higienizado:
- Antes del primer uso;
- Después de cada día de operación;
- Después de un largo periodo sin uso;
- Antes de reiniciar la operación después de un largo periodo de inactividad.
Algunas partes pueden ser retiradas para limpieza:
- Rempujador.
- Bandeja.
- Volante.
- Boca y todos sus componentes internos (ítem 3.4).
Procedimiento para retirar la Boca y sus componentes internos:
- Retire el Empujador No. 01 (Fig. 01) y la Bandeja No.04 (Fig.01);
- Retire el Volante No.03 (Fig.01);
- Retire la Boca No;02 (Fig.01) agarrándola, antes afloje la manipula que se encuentra en
la lateral izquierda del equipo, y después, mueva la boca alternativamente para los lados
y para adelante;
- Retire del interior de la boca los componentes internos.
Lave todas las partes que entren en contacto con el producto con agua y jabón neutro, y
séquelas en seguida con un paño limpio.
Para remontar los componentes internos de la Boca siga las instrucciones del ítem 3.4
Para la limpieza de las otras partes de la maquina use un paño húmedo.
No guarde la Boca con producto en su interior, para evitar que el producto congele
pudendo dañar los componentes internos.
No use chorros de agua sobre el equipo.
10
IMPORTANTE
IMPORTANTE
IMPORTANTE
4.7 Aviso
El mantenimiento eléctrico o mecánico debe ser hecho por una persona calificada para
hacer el trabajo.
La persona encargada por el mantenimiento debe certificarse que la maquina trabaje bajo
condiciones TOTALES DE SEGURIDAD.
15