Chef's Choice Hybrid Diamond Hone 220 Manual De Instrucciones página 19

congratulazioni per la scelta di
chef'schoice
Hone modelli 220!
®
Le affilatrici Hybrid
il leader mondiale nella tecnologia del taglio. Queste affilatrici combinano avanzate
tecniche di affilatura elettrica e manuale consentendo di ottenere un filo straordi-
nariamente efficiente per praticamente tutti i vostri coltelli. Il filo viene finemente
levigato fino ad ottenere un'affilatura estrema pur conservando i microscopici ma
robusti denti che consentono una presa estremamente efficace per tutte le vostre
esigenze nella preparazione dei cibi e soprattutto per i materiali fibrosi. Il filo è
sorprendentemente durevole e può essere riaffilato velocemente ogni qualvolta sia
necessario. Normalmente il filo può essere riaffilato con il Passaggio 2 senza bisogno
di corrente elettrica.
Sarà possibile constatare la facilità d'uso dell'affilatrice Hybrid
ottime prestazioni dei coltelli. Leggere e seguire attentamente le istruzioni. Tenere
l'affilatrice a portata di mano per avere il piacere di usare ogni giorno coltelli affilati.
DEscriZionE DEll'aFFilacoltElli
DiamonD HonE cHEF'scHoicE HybriD
L'affilatrice Hybrid
®
movimentato da un motore elettrico seguita da un secondo modulo di levigatura che
ha un funzionamento interamente manuale. Il modulo di affilatura 1 è alimentato da
un motore elettrico, utilizza due apposite guide (le due sulla sinistra) per affilare alter-
nativamente il lato sinistro e destro del filo della lama. Procedere sempre alternando
le guide di destra e di sinistra con il modulo 1. Questo passaggio con doppia guida
produce velocemente un filo affilato che viene poi levigato e rifinito con il modulo
manuale 2 che utilizza solamente una singola guida (quella più a destra) e che leviga
entrambi i lati del filo simultaneamente.
utiliZZo DEll'aFFilatricE HybriD
Nota: Pulire sempre il coltello prima di affilarlo con l'affilatrice Hybrid
Per sicurezza, tenere sempre le dita lontane dal filo della lama.
L'affilatrice Hybrid
e mantenerlo tale su tutta la coltelleria tradizionale liscia o seghettata. I bordi pri-
mari del filo vengono realizzati con il modulo 1 a circa 20 gradi su ciascun lato per
un totale di 40 gradi di filo primario. Il passaggio 2 crea un'ulteriore sgrossatura
con un'angolatura leggermente maggiore lasciando una robusta struttura di filo con
doppia sgrossatura che resterà affilata più a lungo. Tenere sempre di fronte a sé
l'affilatrice quando si usano i passaggi 1 e 2.
Hybrid
®
Diamond Hone
® ®
presenta due moduli di affilatura: un primo passaggio di affilatura
può realizzare un filo straordinariamente affilato ed efficiente
®
Diamond
®
Modelli 220 sono prodotte da Chef'sChoice
®
®
3
,
®
e constatare le
®
!
®