CLIMA SELECT DB66 Manual De Utilización página 70

Este aparato está diseñado para recibir la mayoría de barriles de cerveza de 5 litros, incluidos los barriles con cartucho
de gas integrado (tipo Heineken®).
Este aparato permite enfriar un barril de 5 litros de 25° C a 5° C en 9 horas.
Es igualmente posible dejar el barril en el frigorífico durante 6 a 12 horas antes de instalarlo en el aparato, lo cual
permite servirse una vez conectado.
Para evitar el exceso de espuma y obtener una cerveza perfectamente tirada, esta última debe enfriarse siempre a una
temperatura mínima de 6° C.
¡ ATENCIÓN, IMPORTANTE! No enfriar nunca los barriles de cerveza en el congelador. El contenido puede congelarse
y dañar el barril, la cerveza perdería su calidad y el barril podría explotar.
En función del tipo de barril que haya comprado, deberá proveerse de unas tenazas cortantes (no incluidas) y,
eventualmente, de la junta universal naranja (Fig. e‐16) incluida con el aparato. Verifique que la tapa del barril no esté
abollada, a fin de garantizar su utilización en el aparato.
En todos los casos, seguir las indicaciones relativas a la presión interior que figuran en cada barril de cerveza.
¡IMPORTANTE!
Antes de perforar el tapón situado en la parte superior del barril, es necesario seguir siempre las indicaciones que
figuran en este último, a fin de eliminar el exceso de gas. Dejar el barril en reposo bastante tiempo para evitar la
salida de espuma por el orificio de ventilación.
a) Barril con tapón de caucho:
Este tipo de tapón permite perforar el barril con ayuda del eje de perforación previamente
enroscado en la unidad de distribución.
b) Barril con tapón mixto:
Con este tipo de tapón, es necesario, antes de nada, hacer salir el aire del barril siguiendo las instrucciones indicadas en
el mismo. Seguidamente, retirar esta parte tirando de ella enérgicamente para dejar aparecer la segunda parte del
tapón, la cual puede perforarse como en el primer caso.
c) Barril con tapón de ventilación:
No es posible distinguir un tapón de ventilación de un tapón mixto, ya que ambos son
idénticos visualmente.
Con el tapón de ventilación, es necesario proceder como con el tapón mixto: abrir el
tapón para dejar salir el aire y retirarlo tirando de él con un golpe seco.
Seguidamente, utilizar las tenazas como sigue:
Colocar las tenazas debajo del anillo de bloqueo y cortar el tapón. Una parte del tapón caerá dentro del barril; esto es
normal y no alterará el sabor de la cerveza.
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