Klarstein 10029824 Manual Del Usuario página 14

Remarques sur la mise en conserve
• Cet appareil permet la conservation des aliments sans nécessiter le recours à des conservateurs chimiques.
La chaleur produite élimine les germes présents dans les bocaux. Les bocaux sont alors libérés de leurs
germes et sont rendus hermétiques grâce à la pression exercée. La conservation des aliments dépend de
leur type et de leur volume et peut être réalisée selon le procédé de stérilisation ou de pasteurisation. La
stérilisation requiert de chauffer les aliments à mettre en conserve à 100 °C. Une température de 80 °C est
requise pour la pasteurisation.
• La pasteurisation est suffisante pour l'usage domestique. Des bocaux de conservation équipés d'un système
de verrouillage et d'un bouchon d' é tanchéité avec joints en caoutchouc sont nécessaires.
• Pour profiter de la viande et des légumes bouillis en toute sécurité, faites toujours bouillir ces aliments deux
fois : Le deuxième chauffage après au moins 24 heures. Vous trouverez de plus amples informations à ce
sujet sur le site suivant : https://www.bzfe.de/inhalt/einkochen-1348.html (Centre fédéral de la nutrition)
Allumer et éteindre l'appareil
1. Régler le thermostat sur la température souhaitée. Mettre l'interrupteur marche/arrêt sur « I ».
2. Tourner le bouton du minuteur dans le sens inverse des aiguilles d' u ne montre et sélectionner le fonctionnement
continu (Cont.). L' a ppareil se met à chauffer. Le témoin lumineux s' a llume pour indiquer que l' a ppareil chauffe.
3. Une fois que la température paramétrée est atteinte, un signal sonore retentit et le témoin lumineux s' é teint.
Le signal sonore indique qu'il faut à présent sélectionner le temps de cuisson (cf. tableau des cuissons). Pour
cela, tourner le minuteur dans le sens des aiguilles d'une montre et sélectionner le temps souhaité.
4. La température est à présent maintenue à la valeur paramétrée. Le témoin lumineux de température s' é teint,
mais se rallume de temps à autre lorsque la température redescend sous la valeur paramétrée et l' a ppareil
chauffe de nouveau. Une température constante est nécessaire à la qualité de la mise en conserve.
5. Une fois le temps paramétré écoulé, l' a ppareil s' a rrête automatiquement.
Mise en conserve
• Placer la grille de support dans l' a ppareil de mise en conserve. Placer les bocaux de
conservation bien fermés sur la grille de support. Il est possible de stériliser/pasteuri-
ser 7 bocaux de conservation d'une capacité de 1 litre.
• Remplir l' a ppareil d' e au de sorte à recouvrir les bocaux et à ce que le volume occupé
par les bocaux corresponde aux ¾ du volume total. S' a ssurer que les bocaux sont bien
fermés pour éviter toute infiltration d' e au. (cf. illustration)
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