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Fruits
Pommes molles/dures
Compote de pommes
Cerises
Poires molles/dures
Fraises/mûres
Rhubarbe
Framboises/groseilles
Cassis/airelles
Abricots
Mirabelles/Reines-Claudes
Pêches
Prunes/pruneaux
Coings
Myrtilles
Attention, les bocaux de conservation sont brûlants
après la cuisson, risques de brûlures. Utiliser une pince
de sortir les bocaux de la marmite. Stocker les bocaux
dans un lieu sec, frais et à l' a bri de la lumière.
Réchauffement et maintien au chaud de liquides
L' a ppareil sert également à réchauffer des liquides, du punch ou du vin chaud. Veiller à remplir la marmite au
minimum 4 cm en-dessous de ses rebords pour éviter que l' e au ne déborde.
1. Placer le couvercle et sélectionner la température souhaitée. Tourner le bouton du minuteur dans le sens in-
verse des aiguilles d'une montre et sélectionner le fonctionnement continu. (Cont.). Le liquide sera à présent
maintenu au chaud.
2. Remuer le liquide régulièrement pour que la chaleur se répartisse de manière homogène. Un signal sonore
retentit lorsque la température réglée est atteinte. Il est à présent possible de mettre l'interrupteur marche/
arrêt sur « 0 ».
3. Vider le liquide réchauffé avec une louche.
IMPORTANT : Remuer régulièrement pour réchauffer le contenu de manière homogène tout en empêchant la
soupe ou le ragoût de brûler au fond de la marmite.
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Tableau des cuissons
°C
Min
Légumes
90
30
Choux fleurs
90
30
Asperges
80
30
Petits pois
90
30
Carottes
80
25
Cornichons
100
30
Courges
80
30
Choux raves
90
25
Choux de Bruxelles/rouge
90
30
Céleris
90
30
Champignons
90
30
Haricots
90
30
Tomates/concentré de tomates
95
25
85
25
Viande
Grillades en morceaux
Bouillon de viande
Gibier et volaille grillées
Goulache
Viande hachée, chair à saucisse (cru)
°C
Min
100
90
100
120
100
120
100
90
90
30
90
30
100
90
100
120
100
120
100
110
100
120
90
30
°C
Min
100
120
100
60
100
75
100
75
100
110
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