De Emulsieschijf Installeren - Cuisinart FP12DCSE Instrucciones

Fine
• De snijschijf is volledig instelbaar in 16 standen. Het volstaat om
de draaivoet van de schijf rekening houdend met de merktekens
in te stellen om de gewenste dikte van de plakjes te kiezen
n.B. Er zijn ook inkepingen voor de vingers voorzien om de
schijven zonder risico's te kunnen aanbrengen of verwijderen.
• De raspschijf is omkeerbaar (4mm aan een zijde en 6 mm aan
de andere). Kies de gewenste kant en plaats de schijf door uw
vingers in de daartoe voorziene inkepingen te steken.
Fine
• Vergrendel het deksel en bevestig de aanduwvormen zoals
beschreven in punten 3F en 3G.
n.B. Altijd wachten totdat de schijf niet meer draait alvorens het
deksel te ontgrendelen.
58
Medium
Fine Medium
Draaivoet
Medium
Gemiddeld of
fijn
E. De emulsieschijf installeren
• Met de XL-kom geassembleerd de emulsieschijf op de
centrale as van de kom in positie brengen. De merktekens in
overeenstemming brengen en naar onder duwen om vast te
zetten.
• Vergrendel het deksel op de mengkom.
tIP! Haal de aanduwvorm voor microdosering van het deksel af
om de verluchting van alle bereidingen te bevorderen.
De klopper is nu bedrijfsklaar. Druk op de toets
van de klopper in de kom te activeren. Met de ronddraaiende
klopper kunt u gemakkelijk de volgende bereidingen maken:
• Stijfgeklopt eiwit
• Stijfgeklopte room (slagroom, tiramisu...)
• Mayonaise (bearnaisesaus, rouille, mousselinesaus...)
• Meringue (Franse, Italiaanse versie)
• Vinaigrette
• Boterroom
• Sabayon
om het draaien