Utilisation De Votre Machine À Glace À L'ancienne - Back to Basics OLD-FASHIONED Manual De Instrucciones

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U
TILISATION DE VOTRE
1.
Avant chaque utilisation, versez de l'eau dans le seau jusqu'à ce qu'il soit plein
environ aux
l'eau pendant un minimum de 1½ heure, une période plus longue est également
acceptable. Ceci donnera au bois l'occasion de se dilater de sorte que le seau
ne fuie pas pendant le processus de congélation. Remarque : Le trempage
dilate le bois, ce qui contribue à empêcher les fuites. Toutefois, ceci ne va pas
empêcher tous les écoulements, car le bois ne peut pas être complètement
étanche. Des fuites peuvent se produire pendant l'utilisation.
2.
Placez le récipient de congélation, le couvercle et la pâle de mélange à
l'intérieur du congélateur pendant que le seau trempe. Remarque : Ne congelez
pas le récipient de congélation lorsque celui-ci est humide ; essuyez-le toujours
méticuleusement avant de le congeler.
3.
Préparez les ingrédients en suivant les instructions de la recette. Pour un
résultat optimal, préparez le mélange de crème glacée la veille et laissez
reposer au frais pendant une nuit.
4.
Après au moins 1½ heure de trempage, videz l'eau du seau avant de préparer
la glace.
5.
Versez le mélange de crème glacée refroidie à l'intérieur du récipient de
congélation. Ne remplissez pas le récipient de congélation au-dessus de la ligne
"MAX," car le mélange de crème glacée va se dilater pendant le processus de
congélation.
6.
Insérez l'extrémité arrondie de la pâle de mélange à l'intérieur du cran central
du récipient de congélation.
7.
Placez le couvercle sur le récipient de congélation, en insérant la tige de la pâle
de mélange au centre du couvercle.
8.
Placez le récipient de congélation à l'intérieur du seau en bois, en l'alignant
avec le support de centrage au fond du seau.
9.
Faites glisser l'extrémité rectangulaire de l'unité du moteur dans le trou
rectangulaire à l'extrémité du seau. Alignez la tige de la pâle de mélange dans
le trou situé au centre de l'unité du moteur. L'extrémité arrondie de l'unité du
moteur tombera dans l'extrémité ouverte, au-dessus du verrou. Vous aurez
peut-être besoin de faire pivoter le récipient de congélation de sorte que la tige
de la pâle de mélange s'adapte à l'intérieur du moteur. Soulevez doucement le
loquet, en plaçant le câble sur l'extrémité arrondie du moteur.
10. Distribuez de manière égale environ 6 tasses de glace autour de la base du
récipient de congélation. Les glaçons devraient être de petite taille ou pilés
grossièrement. Brisez tous les gros morceaux. La glace peut être pilée en
utilisant un maillet ou un marteau si nécessaire. Pour chaque lot de crème
glacée, attendez-vous à utiliser 1 à 2 sachets moyens de glace, soit environ 7 à
14 livres (3-6 kg).
11. Couvrez la première couche de glace uniformément avec environ ½ tasse de
sel gemme.
12. Répétez les étapes 10 et 11, en faisant des couches de glace et de sel jusqu'à
ce que vous atteigniez ½ pouce (1.3 cm) au-dessous du trou sur le côté du
seau; ne le remplissez pas de manière excessive.
13. Ajoutez de l'eau froide au mélange glace/sel jusqu'à ce que le niveau d'eau
atteigne ½ pouce (1.3 cm) au-dessous du bas du trou d'évacuation. Remarque:
Ajouter trop d'eau ou de glace provoquera une fuite du mélange glace/sel par le
trou d'évacuation et empêchera la crème glacée de se former.
14. Branchez le cordon d'alimentation sur une prise secteur 120 volts AC
UNIQUEMENT.
M
, et laissez-le dans l'évier ou dans une zone qui ne craint pas
G
ACHINE À
LACE À L
4
'
ANCIENNE

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