Back to Basics OLD-FASHIONED Manual De Instrucciones página 26

Nota: Si se agregan demasiada agua o hielo ello causará que la mezcla de
hielo y sal se salga por el agujero de drenado y prevendrá que se pueda batir el
helado.
14. Enchufe el cordón eléctrico SOLAMENTE a un tomacorriente de corriente
alterna de 120 voltios.
15. Presione el interruptor "ON/OFF" (encendido/apagado) del motor a la posición
"ON" (encendido). Mientras el recipiente de congelación gira, agite y mezcle la
sal y hielo entre sí utilizando la varilla de plástico para remover. Haga esto
cada 10-15 minutos mientras la máquina de helados esté en uso. No pare
prematuramente el proceso de mezclado.
16. Cuando el hielo se derrita 2 a 3 pulgadas (5 a 7.5 cm) se deberán agregar más
hielo y sal de roca.
17. Tardará aproximadamente de 30 a 40 minutos en preparar el helado. Si el
motor se parase antes de haber pasado los 30 minutos, presione el interruptor
"ON/OFF" (encendido/apagado) a la posición "OFF" (apagado), y revise para
ver si se ha presentado alguno de los siguientes problemas:
•
Si el recipiente o la paleta de mezclar se han parado prematuramente,
revise a ver si un trozo de hielo está previniendo que el recipiente gire. Si
el hielo ha causado la obstrucción, mantenga el motor apagado y mezcle
el hielo con la varilla de plástico para remover.
•
Si se atascase la paleta de mezclar, verifique la consistencia del helado
alrededor de los bordes del recipiente. Si está congelado, utilice una
espátula para aflojarlo.
•
•
18. Tras unos 30-40 minutos, el motor deberá apagarse automáticamente. El
proceso de congelación está ahora listo. Una vez haya parado el motor,
presione el interruptor "ON/OFF" (encendido/apagado) a la posición "OFF"
(apagado). Desenchufe el artefacto del tomacorriente. No permita que la
máquina de helados funcione por más de 40 minutos.
19. Con una mano sobre la tapa del recipiente de congelación, desenganche la
unidad del motor y retírela del balde de madera. El recipiente de congelación
puede flotar en la mezcla de hielo y agua.
20. Retire el recipiente de congelación del agua y pásele un trapo para eliminar el
agua y la sal.
21. Quítele la tapa y luego la paleta de mezclar, quitándole a esta ltima el exceso
de helado con una espátula.
22. Sirva el helado inmediatamente o traspáselo a un recipiente de cierre hermético
y apto para el congelador y congélelo. Nota: Debido a que los helados caseros
no contienen los conservantes que tienen los helados comprados en las
tiendas, el helado casero no durará más de una semana.
•
Al calentar el motor podrá emitirse una pequeña cantidad de humo y/o un
leve olor a causa de la emanación de los aceites usados en la fabricación de
ésta - esto es normal.
•
Durante el calentamiento y enfriamiento pudieran ocurrir algunos ruidos
menores de expansión y contracción - esto es normal.
Los ingredientes duros, como los trozos de chocolate y las
nueces, pueden causar que la paleta de mezclar se atasque.
Agregué estos cuando ya el helado esté preparado.
Si el proceso de mezcla es detenido por el usuario, el helado se
endurecerá y restringirá el movimiento de la paleta de mezclar.
5