Limpieza De La Máquina De Helados Tradicionales; Recetas - Back to Basics OLD-FASHIONED Manual De Instrucciones

•
Posibles razones por las cuales la mezcla del helado no se congela
debidamente:
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La mezcla estaba demasiado caliente. Los ingredientes, el recipiente de
congelación, la tapa y la paleta deberán enfriarse antes de mezclarlos y
deberán mantenerse refrigerados hasta que se esté listo para
congelarlos en la máquina de helados.
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La proporción de los ingredientes fue incorrecta. Revise su receta con
cuidado y si se hicieron substituciones, aseg rese de que los
ingredientes líquidos totales sean iguales a la receta original.
•
El utilizar demasiada poca sal de roca inhibe el proceso de congelación.
El utilizar demasiada sal de roca puede ocasionar que la mezcla se
congele demasiado rápidamente causando la formación de cristales de
hielo en el helado.
•
No pare durante el proceso de batido. Esto ocasionará que se formen
cristales de hielo dando como resultado una textura granulosa.
L
IMPIEZA DE LA
1. Presione el interruptor "ON/OFF" (encendido/apagado) a la posición "OFF"
(apagado). Desenchufe la máquina de helados antes de limpiarla.
2. Limpie el motor con un paño ligeramente h medo. NO sumerja la unidad del
motor en agua o cualquier otro líquido.
3. Limpie el balde de madera a fondo con una esponja enjabonada a fin de
eliminar todo residuo de sal y agua. Enjuague a fondo y deje secar al aire.
Nota: alguna cantidad de tinte puede desprenderse del cubo durante su uso y
limpieza; esto es normal. Aseg rese de que no quede nada de sal y agua en
la parte externa del balde a fin de prevenir la corrosión de las bandas metálicas.
4. Lave el recipiente de congelación, la tapa, la paleta de mezclar y la varilla
plástica con agua caliente jabonosa. Enjuáguelos y séquelos a fondo. No
coloque la tapa en su lugar hasta tanto el recipiente de congelación esté
totalmente seco.
5. No utilice limpiadores ásperos o abrasivos sobre ninguna parte de la máquina
de helados. No coloque ninguna pieza de la máquina de helados en el
lavavajillas.
Helado de Chocolate Fácil y Rápido
1 taza Cacao en Polvo
3 latas grandes Leche Condensada
En un tazón de mezcla grande, combine la leche y la leche condensada. En un
tazón aparte, combine suficiente agua caliente con el cacao en polvo para crear
una consistencia similar a la del chocolate derretido. Una vez se haya tornado
líquido el cacao en polvo, vierta y mezcle la mezcla de leche hasta quedar
completamente mezclada. Vierta el contenido entero del tazón al recipiente de
congelación y siga las indicaciones en la sección de "Cómo Utilizar la Máquina
de Helados Tradicionales™." No llene el recipiente de congelación por encima
de la línea "MAX," puesto que la mezcla se expandirá durante la congelación.
M
ÁQUINA DE
R
ECETAS
7
H T
ELADOS RADICIONALES
6 tazas Leche Entera
™