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Ajuste de los controles del horno
• Programación del horneado por convección
Ventajas del horneado por convección:
— Horneado en múltiples parrillas.
— No se necesitan utensilios o bandejas especiales.
Programación del horneado por convección
La tecla CONV BAKE'
convección. Use esta función cuando requiera velocidad de cocción. El
horno puede ser programado para horneado por convección a cualquier
temperatura entre los 170°F (77°C) y los 550°F (288°C).
El horneado por convección usa un ventilador para hacer circular el calor del horno de manera uniforme y continua dentro del
horno (vea la Fig. 1). Esta mejora de la distribución del calor permite una cocción uniforme y resultados excelentes y el uso de
múltiples parrillas a la misma vez. Los alimentos que se cocinan en una sola parrilla generalmente se cocinan de manera más
rápida y uniforme con el horneado por convección. El horneado con parrillas múltiples puede aumentar ligeramente los
tiempos de cocción para algunos alimentos, pero al final se ahorra tiempo. Los panes (función Breads) y pasteles se doran
más uniformemente.
Sugerencias para el horneado por convección
1. Las reducciones de tiempo dependerán de la cantidad y tipo de alimento que se prepare. Las galletas y bizcochos deben
hornearse en bandejas sin costados o con constados muy llanos para permitir que el aire caliente circule alrededor del
alimento. Los alimentos horneados en utensilios con acabado oscuro se cocinarán más rápidamente.
2. El precalentamiento no es necesario cuando cocine guisos con la función de horneado por convección.
3. Cuando use el horneado por convección con una sola parrilla, coloque la parrilla en la posición 3 o 4. Si hornea con
múltiples parrillas, colóquelas en las posiciones 2 y 5 (para 2 parrillas). Colóquelas en las posiciones 1, 3 y 6 (para 3
parrillas). Consulte la Fig. 1.
4. Se obtienen los mejores resultados del horneado de tortas (Cakes) cuando se utiliza la tecla
INSTRUCCIONES
Para programar el horno para hornear por
convección a una temperatura de 350°F (177°C):
1. Organice las parrillas del horno y coloque el alimento en el horno
(vea la Fig. 1).
2. Oprima
(horneado por convección) (vea la Fig. 2).
3. Oprima
(encendido).
Nota: El símbolo del horno mostrará un ventilador girando dentro del
recuadro. Este símbolo del ventilador girando indica que el ventilador
de convección está en funcionamiento (vea el ventilador de la Fig. 3).
Oprima la tecla
(apagar) para detener o anular el horneado por
convección (Convection Bake) en cualquier momento.
controla la función de horneado por
Circulación del aire en la cocción por convección
OPRIMA
33
6
5
4
3
2
1
Fig. 1
.
PANTALLA
Fig. 2
Fig. 3
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