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MANUAL DE INSTRUCCIONES
Los hornos de brasa Pujadas se entregan con
una parrilla, un atizador de carbón, una pala
recoge cenizas, un cepillo de cerdas metálicas
y unas pinzas de brasa.
Entrada de aire y salida de humos
2.2 Gamma de hornos de brasa Pujadas
A
Oven 50
1120
Oven 90
1220
Oven 140
1380
Dimensiones
REF
mm
Al. x An. x Pr.
P850.50A
P850.50N
P850.50R
630x712,5x548 585x385
P850.50B
P850.50G
P850.90A
P850.90N
P850.90R
730x712,5x648 585x485
P850.90B
P850.90G
P851.40A
P851.40N
P851.40R
915x895x840
P851.40B
P851.40G
Regulación salida
de humos
Salida sistema de
refrigeración cámara
Cortafuegos de
seguridad
regulable con múltiples
posiciones de ajuste
F
F
G
G
H
H
B
C
D
620
50
570
500
720
50
670
500
880
100
780
500
Parrilla
Produc.
Temp. rec.
mm
Kg/h
cocción
ºC
30
250-350
70
250-350
775x655
100
250-350
Cajón
recogecenizas
J
J
E
F
G
H
465
660
700
465
665
700
465
845
890
Pot.
Consumo
Carga
Kg/
nominal
servicio
carbón
KW
kg
3,2
3
5
4
5
7
4,6
6
9
6
Salida de humos
Cortafuegos externo
Cámara de aire
Aislamiento térmico
Zona braseado
Tolva carbón
Entrada aire sistema de
refrigeración cámara
K
K
L
L
M
M
I
J
K
270
215
450
370
250
550
415
395
730
Peso
Tiro mínimo
Caudal
kg
extracción
másico
g/s
110
12
13,6
145
12
7,5
240
12
8,4
L
M
555
735
655
935
840
1170
Temperatura
media de los
ºC
humos
164
220
188
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