producenten af de frosne madvarer,
og som detailhandleren af maden har
sikret, bør følgende huskes:
1.
som muligt efter køb.
2.
mærket og dateret.
3.
datoerne på pakningen.
Afrimning
Placering af maden
Æggebakke
Grøntsagsskuffe
madvarer, som
f.eks. kød, fisk, is,
grøntsager osv.
Æg
Mad i skåle,
overdækkede
tallerkener og lukkede
beholdere
madvarer eller drinks
(f.eks. mælk, frugtjuice
og øl)
Delikatesseprodukter
(ost, smør, salami osv.)
26
Information om dybfrysning
Mad skal fryses så hurtigt som muligt
efter at være blevet sat i
køleskabet, for at bevare den gode
kvalitet.
Det er kun muligt at opbevare mad i lang
Du kan bevare madens friskhed i
temperaturer i dybfryseren).
ADVARSEL!
A
Madvarerne skal deles i portioner, der
svarer til familiens daglige behov eller
efter måltider.
Madvarerne skal pakkes i lufttætte
poser for at forhindre dem i at udtørre,
selv om de bliver opbevaret i kort tid.
Nødvendige materialer til emballering:
Kuldebestandigt selvklæbende tape
Gummiringe
Kuglepen
Materialerne, der bruges til indpakning,
mod kulde, fugt, lugt, olier og syrer.
Madvarer, der skal fryses, bør ikke
komme i kontakt med de allerede frosne
varer for at forhindre, at disse delvist tør
op.
samme, efter det er tøet op, og det må
ikke fryses ned igen.
DA