lamart PRESSION Manual De Usuario página 96

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TABLEAU DES DUREES DE CUISSON
Le temps de cuisson est impacté par de nombreux facteurs. Utilisez les informations fournies ci-dessous comme un guide, mais
le temps réel de cuisson dépend des plaques de cuisson utilisées et de la quantité de nourriture.
TYPE
Lentilles ................................................................................... 20 à 30 minutes ...................................................................................Niveau II
Pois .......................................................................................... 20 à 30 minutes ...................................................................................Niveau II
Haricots ................................................................................... 35 à 40 minutes ...................................................................................Niveau II
Haricots ..................................................................................... 6 à 8 minutes.....................................................................................Niveau II
Artichaut ................................................................................... 7 à 9 minutes.....................................................................................Niveau II
Riz long blanc ............................................................................... 4 minutes .......................................................................................Niveau II
Riz rond blanc ............................................................................... 6 minutes .......................................................................................Niveau II
Pommes de terre ......................................................................... 10 minutes ......................................................................................Niveau II
Brocoli ....................................................................................... 5 à 6 minutes......................................................................................Niveau I
Pêche (sèches) ........................................................................... 4 à 7 minutes......................................................................................Niveau I
Céleri ......................................................................................... 5 à 7 minutes.....................................................................................Niveau II
Oignon ........................................................................................ 10 minutes ......................................................................................Niveau II
Citron ........................................................................................ 3 à 5 minutes......................................................................................Niveau I
Haricots beurre ......................................................................... 6 à 10 minutes ....................................................................................Niveau II
Riz long brun ............................................................................... 12 minutes ......................................................................................Niveau II
Riz rond brun ............................................................................... 12 minutes ......................................................................................Niveau II
Champignon ............................................................................. 8 à 10 minutes ....................................................................................Niveau II
Raisin (pour faire de la confi ture) .............................................. 2 à 4 minutes......................................................................................Niveau I
Asperges ....................................................................................... 4 minutes ........................................................................................Niveau I
Pomme ...................................................................................... 3 à 5 minutes......................................................................................Niveau I
Fraises (pour faire de la confi ture) ............................................. 2 à 4 minutes......................................................................................Niveau I
Epi de maïs .................................................................................. 20 minutes ......................................................................................Niveau II
Chou-fl eur ................................................................................. 5 à 7 minutes.....................................................................................Niveau II
Abricot ....................................................................................... 4 à 7 minutes......................................................................................Niveau I
Carotte...................................................................................... 7 à 10 minutes ....................................................................................Niveau II
Orange ...................................................................................... 3 à 5 minutes......................................................................................Niveau I
Purée de tomates ......................................................................... 8 minutes ........................................................................................Niveau I
Tomates ..................................................................................... 3 à 5 minutes.....................................................................................Niveau II
Chou de Bruxelles ...................................................................... 5 à 6 minutes......................................................................................Niveau I
Betterave ................................................................................. 15 à 18 minutes ...................................................................................Niveau II
Épinard (frais ou surgelé) haché ................................................3 to 4 minutes .....................................................................................Niveau I
Pois à yeux noirs ...................................................................... 12 à 15 minutes ...................................................................................Niveau II
Mélange de légumes ............................................................... 10 à 12 minutes ...................................................................................Niveau II
Chou .......................................................................................... 5 à 7 minutes......................................................................................Niveau I
Macaroni ................................................................................. 12 à 15 minutes ...................................................................................Niveau II
Spaghetti................................................................................. 12 à 15 minutes ...................................................................................Niveau II
Morceaux de bœuf 25mm (700g) ............................................ 25 à 30 minutes ...................................................................................Niveau II
Bœuf (poitrine, fraîche ou en boîte) 900 – 1400g ................... 35 à 40 minutes ...................................................................................Niveau II
Bœuf (côtes courtes) ............................................................... 20 à 25 minutes ...................................................................................Niveau II
Agneau .................................................................................... 25 à 30 minutes ...................................................................................Niveau II
Canard (morceaux) .................................................................. 25 à 30 minutes ...................................................................................Niveau II
Canard (entier) ........................................................................ 30 à 35 minutes ...................................................................................Niveau II
Poulet (entier) 900 - 1400g ..................................................... 25 à 30 minutes ...................................................................................Niveau II
Poulet (morceaux) ................................................................... 20 à 25 minutes ...................................................................................Niveau II
Homard 700 - 900g ................................................................. 10 à 12 minutes ...................................................................................Niveau II
Carpe ........................................................................................ 8 à 10 minutes .....................................................................................Niveau I
Maquereau ................................................................................ 6 à 8 minutes......................................................................................Niveau I
Moule ........................................................................................ 6 à 8 minutes.....................................................................................Niveau II
Darne de saumon (5cm d'épaisseur) .......................................... 4 à 6 minutes......................................................................................Niveau I
DUREEEN MINUTES
Légumineuses - pré-trempés
Légumes cuits/étuvés
Pâtes
Viande et Volaille
Poissons et crustacés
NIVEAU DE PRESSION