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USOS SUGERIDOS Y CONSEJOS (continuación)
CUCHILLA
ALIMENTOS
REBANADORA
CUCHILLA
SUGERIDOS
PARA RODAJAS
RALLADORA
LISAS
Achicoria roja
Calabacines
amarillos ("summer
squash")
Calabacines/
Calabacitas
Cebolla
Champiñones/
Hongos
Chirivías
Colibano/Naba
Haranjas
Lechuga Iceberg
Limón
Nabos
Ñame/Boniato
Peras
Pimientos
Papas
Rábanos
Rábano picante
Tomates
CUCHILLA
CUCHILLA PARA
REBANADORA
CUCHILLA PARA
JULIANA
PARA RODAJAS
JULIANA GRUESA
DELGADA
ONDULADAS
17
IDEAS DE RECETAS
Cortar en rodaja y añadir a la ensalada de col para que sea más crujiente y
colorida.
Los calabacines amarillos y otros vegetales de verano se ven hermosos cuando
los corta en Juliana usando el ajuste ¼" (6 mm) (lado "JULIENNE"). Añadirlos a
pasta o granos.
Rallar, poniendo la perilla (lado "SLICE") en 1∕
" (2 mm), para preparar pan de
16
calabacín casero.
Para conseguir aros de cebolla perfectos, poner la perilla en
"SLICE").
No se contente con solamente papas. ¡Las chirivías y otros tubérculos también
pueden freírse con excelentes resultados!
Seguir las instrucciones en la página 15 para hacer rejillas de ñame frito.
¡El ñame también produce deliciosos chips!
Rebanar una variedad de pimientos dulces, poniendo la perilla en
(lado "SLICE") para asarlos a la parrilla.
Rallar, poniendo la perilla en 1∕
" (2 mm) (lado "SLICE"), para preparar "latkes"
16
(panqueques de papa).
1
Rebanar los tomates en rodajas lisas, con la perilla en
es la mejor manera de conseguir rebanadas perfectas para ensaladas, pizzas o
sándwiches.
3
∕
" (4 mm) (lado
16
3
∕
" (9 mm)
8
∕
" (3 mm) (lado "SLICE"),
8
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