2
Función
2.1
Separadores de grasa: funcionamiento general
1 = El agua residual de las cocinas contiene una
mezcla de agua, grasas, aceites y residuos sólidos.
2 = Las grasas y los aceites son menos densos que
el agua. Bajo las condiciones correctas, estos
contaminantes flotan de manera natural en la
superficie del agua.
3 = Los sólidos tienen mayor densidad que el agua y
precipitan al fondo del separador.
2.2 Disposición: dispositivos en paralelo
El agua residual de la cocina (1) fluye hacia la cámara de distribución (2). La cámara
de distribución proporciona el mismo volumen de corriente de agua residual a los
separadores de grasa (3).
Para el mantenimiento y la eliminación es muy recomendable equipar la tubería de
entrada con dos válvulas de cierre apropiadas (4).
1
4
2
1
4
LipuJet-P-OB / -OD, LipuJet-P-OA / -OAP
5
2
4
3
4 = Las grasas, aceites y sólidos separados se retienen
en el cuerpo del separador mientras que el agua
residual purificada pasa a través del separador por
medio de una salida sumergida.
5 = Es necesario retirar periódicamente todo el
contenido del separador. Esto lo suele realizar un
contratista especializado en residuos.
3
3
Función
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