Suggestions De Présentation - Chef's Choice 838 Manual De Instrucciones

Un petit mouvement du cadran de contrôle de la couleur provoque une différence signif-
icative de la couleur du cornet. Pour de meilleurs résultats, réglez le cadran de contrôle
de la couleur d'une ½ unité en plus pour un cornet plus foncé ou d'une ½ unité en moins
pour l'éclaircir. Lorsque le réglage vous convient parfaitement, les témoins lumineux vert
et rouge peuvent généralement être utilisés pour rythmer votre cycle de cuisson.
Les témoins minuteurs lumineux rouge et vert fonctionnent de la façon suivante.
Versez la pâte sur la plaque quand le témoin lumineux vert est allumé ; 20 à 30
secondes plus tard il s'éteindra et le témoin lumineux rouge s'allumera. Il indique que
les plaques sont en train de chauffer. 30 à 40 secondes plus tard, le témoin rouge
s'éteindra et le témoin vert s'allumera. Cuisez encore 20 secondes et la gaufre devrait
être prête à être sortie et mise en forme. Si cela vous semble plus simple, vous pouvez
utiliser un minuteur et cuire vos cornets entre 80 et 100 secondes.
Remarque : Débranchez toujours le fabricant de cône de gaufre immédiatement après
son utilisation. Ne le laissez jamais sans surveillance lorsqu'il est branché. N'autorisez
pas les enfants à utiliser un le fabricant de cône de gaufre sauf s'ils sont supervisés par
un adulte.
ENROULER LE CORNET
Le cône de mise en forme fourni avec le fabricant de cône de gaufre vous permet de
faire facilement des cornets de forme régulière. Après quelques cornets, vous
acquerrez le tour de main pour maintenir le cône chaud et lui donner une forme
soignée parfaite pour votre boule de votre friandise glacée préférée.
Suivez les étapes illustrées lors de vos premières tentatives pour fabriquer des cornets
afin de perfectionner votre savoir-faire. Dès que la fabricant de cône de gaufre est
cuite, sortez-la du fabricant de cône de gaufre. Déposez-la immédiatement sur un tissu
doux sec comme montré sur la Figure 4. Placez la pointe du cône de mise en forme à
environ 1,5 cm du bord de la gaufre et alignez le cône de mise en forme sur le diamètre
de la gaufre. Servez-vous du bord du tissu pour soulever et plaquer l'un des cotés de
la gaufre sur le cône de mise en forme. Puis, en vous servant au début du tissu pour
maintenir la gaufre chaude, plaquez minutieusement la gaufre contre et en partie
autour du cône de mise en forme. Laissez ensuite retomber le tissu à mesure que
vous faites rouler le cône de mise en forme jusqu'à ce que la gaufre l'enveloppe
complètement (Figure 5). Maintenez la gaufre sur le cône de mise en forme. Orientez
la zone de recouvrement de la gaufre vers le bas, et pressez fermement la gaufre
contre le cône de mise en forme pour « figer » la forme du cornet (Figure 6). Pendant
que le cornet est encore chaud, pincez la base pour la souder et éviter que des gouttes
de crème glacée ne coulent lorsque le cornet sera rempli. Maintenez ainsi le cornet
de gaufre autour du cône de mise en forme jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid et
rigide pour garder sa forme
Le tissu vous permet de protéger vos doigts de la gaufre brûlante. Si vos doigts ne
craignent pas la chaleur, vous préfèrerez peut-être vous en passer. Mais n'oubliez pas
de pincer la base du cornet pour éviter les fuites !
Déposez le cornet tiède sur un support à cornets ou dans un grand verre à thé glacé
jusqu'à ce qu'il soit froid ou que vous soyez prêt à servir. Si vous projetez d'utiliser les
cornets plus tard, laissez les refroidir et sécher complètement avant de les ranger dans
un sac en plastique étanche ou dans un récipient hermétiquement couvert. La plupart
des cornets se conservent plusieurs semaines quand ils sont emballés ainsi et rangés
dans un endroit frais et sec.
SUGGESTIONS DE PRÉSENTATION
Une fois que vous êtes à l'aise avec la fabrication des cornets, essayez de les remplir de
crème glacée et de les servir encore chauds. La crème glacée fondante met en valeur le
goût du cornet, pareil à celui d'un succulent biscuit chaud servi avec de la crème glacée.
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