Technische Daten; Hinweise; Max. Frittiergutmenge; Vorbereitung Der Fritteuse - Elframo NE-M 120 Manual Del Usuario

ANLAGE ENTSTEHEN.
Es ist strikt verboten, Adapter, Mehrfachsteckdosen und/oder Verlängerungskabel zu verwenden. Sicherstellen, dass das
Stromnetz mit den Angaben auf dem Typenschild kompatibel ist. Das Gerät muss in ein gemäß den einschlägigen
Vorschriften geprüftes Äquipotentialsystem eingebunden werden.
Der Anschlusspunkt des Geräts an das Äquipotentialsystem ist mit dem Symbol
der Klappe und Entfernen des Ölbehälters zugänglich, wie auf dem nachstehenden Foto dargestellt.
Für den direkten Netzanschluss ist eine Vorrichtung erforderlich, die die Trennung vom Netz sicherstellt, und deren
Kontaktöffnungsweite die vollständige Trennung unter den Bedingungen der Überspannungskategorie III sicherstellt, wie
von den Installationsregeln vorgeschrieben.
Das Netzkabel darf nicht gespannt werden.
Bei Beschädigungen des Stromkabels lassen Sie dieses entweder vom Hersteller bzw. von dessen Kundendienst oder von
einer Fachkraft reparieren, um jedes Risiko auszuschließen. Das Netzkabel muss vom Typ „H05RN-F oder H07RN-F" und
ölbeständig sein. Der Kabelquerschnitt beträgt 5x2.5 mm
2 2
3x4 mm , 4x6 mm , 3x10 mm

2.2. Technische Daten

(
SIEHE ANHANG 1 § 9)

3. Hinweise

Diese Art von Geräten ist für den gewerblichen Gebrauch bestimmt, zum Beispiel Küchen von Restaurants, Kantinen,
Krankenhäuser und Unternehmen wie Bäckereien, Metzgereien usw. Es ist jedoch nicht für die Massenproduktion von
Lebensmitteln im Dauerbetrieb ausgelegt.
Die Fritteuse muss ausschließlich als solche benutzt werden. Die Frittierwanne ist mit Öl / Fett anzufüllen, um darin die in
die Körbe gelegten Lebensmittel zu frittieren.
Die Fritteuse DARF NICHT zum Kochen mit Wasser verwendet und auch nicht zweckentfremdet werden. Nur für
die in § 5.5 beschriebene Spülfunktion darf die Frittierwanne beim Einschalten mit Wasser gefüllt sein.
In Bezug auf die Luftschallemission liegt der A-bewertete Schalldruckpegel unter 70dB(A).
Vor der Verwendung der Fritteuse müssen Frittierwanne und Körbe von den Industriefetten zum Geräteschutz gereinigt
werden. Nach erfolgter Reinigung sicherstellen, dass sich die Heizelemente und die Korbhalterung in der richtigen Position
befinden.

3.1. Max. Frittiergutmenge

Als max. Frittiergutmenge (bezogen auf Tiefkühlkartoffel) wird empfohlen:

NE-M 120
Modelle mit ganzem Korb ................................ 600 g

NE-M 200
Modelle mit halbem Korb ................................. 500 g
Modelle mit ganzem Korb ............................... 1000 g
Die angegebenen Werte beziehen sich auf einen Korb
4.

Vorbereitung der Fritteuse

Die Frittierwanne mit Öl anfüllen. Der Füllstand sollte zwischen dem Mindest- und dem Höchstpegelstand liegen, der
sichtbar auf der hinteren Wand der Wanne ablesbar ist. Niemals den Höchstfüllstand überschreiten. Öl hinzugeben, wenn
der Füllstand unter dem Minimum liegt.
Niemals die Fritteuse ohne Öl in der Wanne einschalten.
Nennfüllmenge:
NE-M 200 20 Liter – NE-M 120 12 Liter
Wichtige Hinweise:

Während des Frittiervorganges ist zu kontrollieren, dass der Ölstand nicht unter den angegebenen Mindestpegel sinkt,
da dies zu Brandgefahr führen kann.
2 2
, 5x4 mm betragen.
2
. Bei bestimmten Versorgungsarten kann der Kabelquerschnitt
gekennzeichnet. Er ist nach Öffnen
Rev. 0.00 / 2017 - pag. 29 di 47
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