DeLonghi CGH1020D Manual De Instrucciones página 21

WAFFLES CLÁSICOS
PORCIONES: 8 waffles
PREPARACIÓN 10 min.
TIEMPO DE COCCIÓN: 10 min.
INGREDIENTES
- harina común 2 tazas
- sal 1 cucharadita
- polvo de hornear 4 cucharaditas
- azúcar blanca 2 cucharadas
- huevos 2
- leche tibia 1 1/2 taza
- mantequilla derretida 1/3 taza
- extracto de vainilla 1 cucharadita
PREPARACIÓN
En un recipiente grande, mezclar la harina, sal, polvo de
hornear y azúcar; dejar aparte. En un recipiente separado,
batir los huevos. Incorporar la leche, mantequilla y vainilla.
Echar la mezcla con la harina en la mezcla con la leche y
mezclar hasta amalgamar. Precalentar la placa para waffle.
Cuando en el visor aparece el mensaje READY, untar la placa
de waffle con mantequilla derretida o aerosol antiadherente
y verter una dosis en la zona para waffle, ayudándose con una
cuchara si es necesario. Extender con una espátula. Cocer los
waffles hasta que estén dorados y crujientes (5 min).
Repetir hasta terminar toda la mezcla.
Servir de inmediato.
WAFFLES BELGAS
PORCIONES: 10-12 waffles
PREPARACIÓN 15 min
TIEMPO DE COCCIÓN: 15 min
INGREDIENTES
- harina de repostería 2 tazas
- sal 1/2 cucharadita
- polvo de hornear 2 cucharaditas
- azúcar blanca 2 cucharadas
- huevos 4
- leche tibia 2 tazas
- mantequilla derretida 1/3 taza
- extracto de vainilla 1/s cucharadita
PREPARACIÓN
En un recipiente grande, mezclar la harina, sal y polvo de
hornear; dejar aparte. En un recipiente separado, batir
las yemas de huevo y el azúcar hasta que se disuelva por
completo. Añadir el extracto de vainilla, la mantequilla
derretida y la leche a los huevos y mezclar para unir bien.
Incorporar la mezcla de huevo y leche con la mezcla de
harina y batir hasta amalgamar. No mezclar demasiado. En
otro recipiente, batir las claras de huevo con una batidora
eléctrica hasta el punto de nieve, 1-2 minutos. Con una
espátula de goma unir con cuidado las claras de huevo a la
masa del waffle. No mezclar demasiado. Precalentar la placa
para waffle. Cuando en el visor aparece el mensaje READY,
untar la placa de waffle con mantequilla derretida o aerosol
antiadherente y verter una dosis en la zona para waffle,
ayudándose con una cuchara si es necesario. Extender con
una espátula. Cocer los waffles hasta que estén dorados y
crujientes (5 min).
Repetir hasta terminar toda la mezcla.
Servir de inmediato.
WAFFLES DE CHOCOLATE Y CANELA
PORCIONES: 8 -10 waffles
PREPARACIÓN 10 min.
TIEMPO DE COCCIÓN: 15 min
INGREDIENTES
- harina común 2 tazas
- sal 1 cucharadita
- polvo de hornear 1 cucharadita
- azúcar blanca 3/4 taza
- huevos 2
- leche tibia 1 1/2 taza
- mantequilla 3 onzas
- extracto de vainilla 1 cucharadita
- chocolate amargo 5 onzas
- cocoa en polvo 1/4 taza
- canela 2 cucharadita
PREPARACIÓN
Colocar el chocolate y la mantequilla en un recipiente para
microondas y calentar a la potencia máxima durante 30
segundos. Revolver y proseguir hasta que el chocolate y la
mantequilla se hayan derretido y hayan formado una mezcla
suave, dejarla a un lado para que se enfríe ligeramente.
En un recipiente grande, batir los huevos, leche y vainilla y
revolver la mezcla de chocolate hasta que quede suave.
Tamizar la harina, azúcar, cocoa en polvo, canela, polvo de
hornear y sal juntos en un recipiente grande. Unir la mezcla
de harina con la mezcla de huevo y batir hasta que quede
suave con pocos grumos. Precalentar la placa para waffle.
Cuando en el visor aparece el mensaje READY, untar la placa
de waffle con mantequilla derretida o aerosol antiadherente
y verter una dosis en la zona para waffle, ayudándose con una
cuchara si es necesario. Extender con una espátula. Cocer los
waffles hasta que estén dorados y crujientes (5 min).
Repetir hasta terminar toda la mezcla. Servir de inmediato.
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