Termosonda; Insertar La Termosonda En El Alimento - Gaggenau BX 480 Instrucciones De Uso

Termosonda

La termosonda permite una cocción interior
exactamente al punto. Mide la temperatura del interior
del alimento. El aparato se apaga automáticamente
cuando se alcanza la temperatura deseada, asegurando
así que cada alimento esté cocido al punto.
Nota: La termosonda solo puede utilizarse en el horno
inferior.
Utilizar solo la termosonda suministrada. Se puede
adquirir como repuesto en el Servicio de Asistencia
Técnica o en la tienda en línea.
La termosonda puede dañarse si se utiliza a
temperaturas por encima de 250 °C. Se debe usar, por
tanto, ajustando una temperatura del aparato máxima de
230 °C.
Retirar siempre la termosonda del interior del horno
después de su uso. No guardarla nunca en el interior
del horno.
Tras cada uso, limpiar la termosonda con un paño
húmedo. No lavarla en el lavavajillas.
m
¡Peligro de descarga eléctrica!
Si no se utiliza una termosonda adecuada, el
aislamiento puede sufrir daños. Utilizar únicamente una
termosonda diseñada para este aparato.
m
¡Peligro de quemaduras!
La cavidad interior y la termosonda se calientan mucho.
Para insertar y retirar la termosonda, use unas
manoplas.
20

Insertar la termosonda en el alimento

Inserte la termosonda en el alimento antes de meterlo al
horno.
Meta la punta metálica en el punto más grueso del
alimento. Procure que el extremo de la punta quede más
o menos en el centro. No debe quedar clavado en la
grasa ni debe tocar vajilla ni huesos.
Si va a hornear varias piezas a la vez, inserte la
termosonda en el centro de la pieza más gruesa.
Dentro de lo posible, inserte completamente la
termosonda.
Con las aves, fíjese en que la punta de la termosonda
no coincida con la cavidad del centro, sino en la carne,
entre el vientre y el muslo.
Al hornear pan, introducir la termosonda en el punto
más frío del pan tras 10-15 minutos de tiempo de
cocción. Gracias a la corteza, la termosonda no se
hunde en la masa. Continuar con la cocción del pan
hasta que alcance la temperatura interior deseada.