Descrição Dos Comandos; Uso Do Moedor De Carne; Desmontagem Grupo Moedura - Berkel TRITACARNE BMS 22 T Manual De Uso Y Mantenimiento

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INFORMAÇÕES PARA O USO E A
LIMPEZA
Descrição dos comandos
1) Botão de marcha em frente "I"
Prima o botão para pôr a máquina a funcionar. O
funcionamento, nas versões combinadas, realiza-se só com
a alavanca do ralador abaixada.
2) Botão de marcha atrás "
Prima o botão para inverter o sentido de rotação da
máquina. O funcionamento, nas versões combinadas,
realiza-se só com a alavanca do ralador abaixada.
3) Botão de paragem "0"
Prima o botão para parar a máquina.
4) Manípulo de bloqueio do corpo do moedor
Para bloquear o corpo do moedor de carne parafuse o
manípulo; para desbloqueá-lo desaparafuse o manípulo.

Uso do moedor de carne

•
Aperte o manípulo de bloqueio do corpo do moedor.
•
Aperte ligeiramente, sem bloqueá-lo, o volante que se encontra na boca de saída do moedor de carne.
•
Ponha em movimento a máquina premindo o botão de arranque "I".
•
Introduza o produto na boca superior do moedor e prima-o com o almofariz em dotação.
•
Ao terminar a laboração prima o botão de paragem "0".
•
No fim do ciclo de trabalho desmonte o grupo de moedura e lave-o com detergentes apropriados em
água quente ou na máquina de lavar a louça.
Desmontagem do grupo moedor
•
Retire a tremonha da boca superior.
•
Rode em sentido anti-horário o volante.
•
Retire em sucessão:
o disco furado
-
a faca
-
a cóclea
-
•
Desaparafuse o manípulo para desbloquear o
corpo do moedor de carne e depois retire o
corpo moedor.
•
Para montar o grupo moedor execute as
operações em sucessão inversa.
INFORMAÇÕES: Antes de cada ciclo de trabalho verifique que as partes amovíveis estejam
"
bem apertadas e fixas com a máquina