ANÁLISIS DE PRESIÓN DE SUCCIÓN
La presión de succión disminuye gradualmente en
todo el ciclo de congelación. La presión de succión
real (y velocidad de disminución) cambia a medida
que lo hace la temperatura del aire y agua que ingresa
a la máquina de hacer hielo. Estas variables también
determinan los tiempos del ciclo de congelación.
Para analizar e identificar la disminución de presión de
succión adecuada en todo el ciclo de congelación,
compare la presión de succión publicada con el
tiempo de ciclo de congelación publicado.
NOTA: Analice la presión de descarga antes de
analizar la presión de succión. Una presión de
descarga alta o baja puede causar una presión de
succión alta o baja.
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