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8. Desenrosque el cable de la tapa y conéctelo solamente a un tomacorriente eléctrico de
120 VAC. Para funcionar como diseñado, el deshidratador tiene que tener un flujo de aire
suficiente. Por eso, asegúrese de que nunca se obstruyan las salidas del vapor que están
alrededor del borde de la tapa (Fig. C).
9. Posicione la tapa encima de las bandejas puestas.
10. Empiece la deshidratación. Hay información detallada de las páginas 4 a 8.
11. Al fin de la deshidratación, desconecte el cable del tomacorriente.
Cómo mantenerlo, limpiarlo y guardarlo
1. Limpie la tapa del poder con un paño húmedo. Nunca la sumerja en agua u otro líquido.
2. Lave las bandejas y la base en agua tibia y un detergente suave. Nunca las lave en el lavavajillas. Si es necesario, puede usar un
cepillo suave para quitar los trozos de alimentos pegados a la superficie. No use esponjas metálicas de limpieza ni limpiadores
abrasivos en ninguna parte del deshidratador.
3. Para guardarlo de manera compacta, ponga las bandejas sobre la base. Empiece con una bandeja con asas y posiciónela con las
costillas levantadas hacia arriba; las palabras "UP FOR STORAGE" pueden ser leído. Ponga una bandeja sin asas con el lado
suave hacia arriba, sobre la con asas. Continúe alternándolas hasta que todas están puestas sobre la base. Luego ponga la tapa del
poder sobre todas.
4. Enrolle el cable alrededor de la tapa (Fig. A, página 2), sujetándolo con los clips.
Información general de la deshidratación
• Este deshidratador funciona a una temperatura pre-ajustada de aproximadamente 165°F.
• Cuando seleccione los alimentos para deshidratar, seleccione los que están al momento mejor de comer. Evite las frutas y verduras
demasiadas maduras o las inmaduras. Quite cualquier parte dañada o manchada. Nota: Puede usar las frutas demasiadas maduras
solamente para los rollos de fruta.
• Para facilitar una deshidratación más uniforme, corte los alimentos en trozos, formas y espesores semejantes.
• Los tiempos de deshidratar varían depende del tipo y la cantidad de alimentos, el espesor y la uniformidad de los trozos, la
humedad, la temperatura del aire, las preferencias personales y incluso la edad de la planta al tiempo de cosecharla. Por eso,
dentro del instructivo, hay una gama de tiempos de deshidratar. Es posible que tenga que, o prefiera que, deshidratar los alimentos
más o menos tiempo que lo dado.
Para obtener los mejores resultados, empiece comprobar los alimentos al empiezo de la gama escrita en las instrucciones. Luego,
debe de calcular la frecuencia de comprobar los alimentos basado en cómo la deshidratación se marcha. Con algunos alimentos,
como la cecina, puede ser cada 30 minutos. Con otros alimentos, como las frutas, puede ser cada 1 o 2 horas.
• La deshidratación impide el crecimiento de microbios. Sin embargo, una reacción química causada por las enzimas en las frutas y
verduras ocurre si no pretrate los alimentos antes de deshidratarlos. El pretratamiento puede minimizar un color no deseado y los
cambios de textura al deshidratar y al guardar los alimentos. Véase a las instrucciones específicas para lo recomendado.
• Llene las bandejas con alimentos en capa sola. No deje que los alimentos se toquen ni se traslapen.
• Cuando deshidrata los alimentos con olores fuertes, como las cebollas y el ajo, habrá un olor fuerte durante la deshidratación. Este
olor puede quedarse después de que la deshidratación cumple.
• Es posible que los trozos individuales de alimentos no deshidraten al mismo tiempo. Retire los alimentos que han deshidratado
por completo antes de los que requieren más tiempo. Siempre compruebe todas las bandejas para alimentos que han
deshidratado por completo. Deje que los alimentos se enfríen por completo antes de guardarlos en un recipiente cubierto.
• Si una bandeja con alimentos se cumple antes de las otras, retire los alimentos deshidratados de esta bandeja y devuelve la vacía
al deshidratador en vez de reorganizar todas las bandejas.
• Nunca añada alimentos no deshidratados a una tanda parcialmente deshidratada ya que añade la humedad y aumenta el tiempo.
• El deshidratador debe de procesar continuamente. No desconecte el deshidratador en el medio del ciclo y continua más tarde;
puede resultar en una calidad peor y/o los alimentos no seguros de comer.
• ¡AVISO! Para seguridad alimentaria, lave las manos por completo antes de preparar los alimentos para la deshidratación.
Asimismo, limpie por completo todos los utensilios, las tablas de cortar y las superficies usadas para preparar los alimentos. Lave
los alimentos antes de deshidratarlos.
3
Salidas
del vapor
Fig. C
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