ZUMEX speed s plus Manual De Usuario
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Manuales relacionados para ZUMEX speed s plus

Resumen de contenidos para ZUMEX speed s plus

  • Página 1 User’s manual · Manual de usuario · Manuel de l’utilisateur · Bedienungsanleitung · Manuale d’uso...
  • Página 3 ENGLISH. USER’S MANUAL ESPAÑOL. MANUAL DE USUSARIO FRANÇAIS. MANUEL DE L’UTILISATEUR DEUTSCH. BEDIENUNGSANLEITUNG ITALIANO. MANUALE D’USO...

  • Página 4: Annex

    ANNEX Drawing and description Speed Pro | Speed S +plus Figuras y descripción general Figures et vue d’ensemble Abbildung und Beschreibung Figure e descrizione generale Speed S +plus...
  • Página 5 Speed S Speed Pro +plus Fig. 1+ Fig. 1 SPEED PRO COVER CUBIERTA SPEED PRO CAPOT SPEED PRO ABDECKUNG SPEED PRO CARTER SPEED PRO RIGHT COVER SIDE OUTLET SALIDA LATERAL CUBIERTA DERECHA SORTIE LATÉRALE CAPOT DROITE SEITLICHE AUSGANGSÖFFNUNG ABDECKUNG RECHTS USCITA LATERALE CARTER DESTRO LEFT COVER SIDE OUTLET SALIDA LATERAL CUBIERTA IZQUIERDA...
  • Página 6 Speed Pro Basic Speed Pro Self Service Fig. 2 Fig. 3 PLASTIC JUICE CONTAINER CUBETA ZUMO PLÁSTICO BAC À JUS EN PLASTIQUE SAFTBEHÄLTER KUNSTSTOFF VASCHETTA SUCCO PLASTICA PEEL BUCKET CUBETA CORTEZAS BAC À DÉCHETS SCHALENBEHÄLTER VASCHETTA BUCCE PLASTIC INNER FILTER FILTRO INTERIOR PLÁSTICO FILTRE INTÉRIEUR EN PLASTIQUE INNENFILTER KUNSTSTOFF...
  • Página 7 Speed S Self Service +plus Speed Pro Self Service Podium Fig. 3+ Fig. 4 SS SUB-FILTER SUBFILTRO SS SOUS-FILTRE SS UNTERFILTER SS SOTTOFILTRO SS AUTOMATIC PULPOUT SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMÁTICO SYSTÈME PULPOUT AUTOMATIQUE AUTOMATISCHES PULPOUT-SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMATICO SS S +PLUS TAP GRIFO SS S +PLUS ROBINET SS S +PLUS SS-HAHN S +PLUS...
  • Página 8 Speed S Self Service Podium Speed Pro Tank Podim +plus Fig. 4+ Fig. 5 SS/TANK FILTER FILTRO SS/TANK FILTRE SS/TANK FILTER SS/TANK FILTRO SS/TANK AUTOMATIC PULPOUT SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMÁTICO SYSTÈME PULPOUT AUTOMATIQUE AUTOMATISCHES PULPOUT-SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMATICO PULP SWEEPER BARREDOR DE PULPA BALAYEUSE À...
  • Página 9 Speed S Tank Podium +plus Speed Pro Cooler Podium Fig. 5+ Fig. 6 AUTOMATIC PULPOUT SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMÁTICO SYSTÈME PULPOUT AUTOMATIQUE AUTOMATISCHES PULPOUT-SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMATICO PLASTIC JUICE CONTAINER CUBETA ZUMO PLÁSTICO BAC A JUS EN PLASTIQUE SAFTBEHÄLTER KUNSTSTOFF VASCHETTA SUCCO PLASTICA PLASTIC INNER FILTER FILTRO INTERIOR PLÁSTICO...
  • Página 10 Drain&Clean Drain&Clean Fig. 7.1 Fig. 7.2 80.1 80.2 80.7 80.3 80.8 80.4 80.5 80.1 FEEDER WITH DRAIN ALIMENTADOR C/DESAGÜE DISTRIBUTEUR AVEC VIDANGE ZUFÜHRUNG MIT ABLAUF ALIMENTATORE C/SCARICO 80.2 SS MAIN TUBE TUBO CENTRAL INOX TUBE CENTRAL INOX ZENTRALES ROHR ROSTFREI TUBO CENTRALE INOX 80.3 METAL CLAMP...
  • Página 11 Podium (Speed Pro Self Service/Tank, Speed S Tank) Podium ( Speed S Self Service) +plus +plus Fig. 8+ Fig. 8 90.6+ 90.6 90.7A 90.7B 90.7+ 80.5 90.3 80.5 90.5+ 90.5 90.4 90.8 90.9 90.4+ 90.2+ 90.1+ 90.2 90.1 PLASTIC SECURING KNOB VOLANTE PLÁSTICO INYECCIÓN ECROU PAPILLON PLASTIQUE INJECTION SICHERHEITSSCHRAUBE SPRITZGUSSKUNSTSTOFF...
  • Página 12 Podium (Speed Pro Cooler) Fig. 9.1-9.2 Fig. 10 100.5 100.3 100.4 100.2 100.1 100.1 SWIVEL WHEEL WITH BRAKE RUEDA GIRATORIA CON FRENO ROUE TOURNANTE AVEC FREIN SCHWENKROLLE MIT BREMSE RUOTA GIREVOLE CON FRENO 100.2 SWIVEL WHEEL WITHOUT BRAKE RUEDA GIRATORIA SIN FRENO ROUE TOURNANTE SANS FREIN SCHWENKROLLE OHNE BREMSE RUOTA GIREVOLE SENZA FRENO...
  • Página 13 Fig. 11 Fig. 12...
  • Página 14 Fig. 13 Fig. 14...
  • Página 15 Fig. 14+ Fig. 15...
  • Página 16 Fig. 16 Fig. 17.1-17.2...
  • Página 17 Fig. 19+ Fig. 18 70.1 70.2 70.3 70.5 19.1+ 70.4 70.6 70.7 70.8 70.9 70.10 70.11 70.13 19.2+ 70.12 TANK / COOLER BUOY BOYA TANK/COOLER FLOTTEUR TANK/COOLER SCHWIMMER TANK/COOLER GALLEGGIANTE TANK/COOLER 70.1 TANK COVER TAPA DEPÓSITO COUVERCLE RÉSERVOIR DECKEL SAFTBEHÄLTER TAPPO SERBATOIO 70.2 COUPLER PLATE...
  • Página 18 Fig. 20.1+ Fig. 20.2+...

  • Página 19: Tabla De Contenido

    This manual is for the Speed Pro and Speed S +plus models. ASSEMBLY AND DETACHMENT OF COMPONENTS ACCORDING TO MODEL GENERAL OPERATION Register your CONFIGURATION product here CLEANING ACCESSORIES TROUBLESHOOTING AND TIPS EU DECLARATION OF CONFORMITY Zumex reserves the right to modify the information contained in this manual without prior notice.

  • Página 20: Important General Information

    Before you start, we recommend you to take the following precautions into account: • The specific details about your Zumex juicer (voltage, frequency and other data of interest), can be found on the Identification Label attached to the actual machine.
  • Página 21 If you have any suggestions or comments that you believe may improve our machines or Grapefruit. service network, please get in touch with Zumex directly at the address below: • Do not use other different fruit to that specified in the manual.

  • Página 22: Technical Features

    Technical features Instructions for use Preparation Model Weight Dimensions | Width x Height x Depht | To start to extract juice, you must follow the steps below: Speed Pro Basic 64.7 Kg 142.4 lb 593x574x989 mm 23.35”x22.59”x38.94” Unpack your juicer and place it on as flat a surface as possible. Speed Pro Self-Service 72.4 Kg 159.4 lb...
  • Página 23 Speed S Self Service Speed S Tank Podium +plus +plus Right cover side outlet (2), Left cover side outlet S +plus (3+), Power cable (15), Protector cable Right cover side outlet (2), Left cover side outlet S +plus (3+), Power cable (15), Protector (16), Peel bucket (33), Drip tray (34), SS juice container (40), SS Sub-filter (41), Automatic cable (16), Automatic PulpOut System (42+), Tank juice container (50), Tank sub-filter (51), PulpOut System (42+), SS Tap S +plus (44+), Machine supplement (47).

  • Página 24: Assembly And Detachment Of Components According To Model

    Assembly and detachment of Blade holder (9) components according to model Place the blade carefully on its guide and push inwards (Fig. 1). 1. Assembly Blade holder S (9+) +plus Place the blade carefully on its guide and push inwards (Fig. 1+). Cover (1) Note: Always insert before inserting the 1Step Extraction kit.
  • Página 25 1Step Extraction kit (19+) Plastic inner filter (31) This device allows for easy insertion and removal of the pressing units and peel ejectors in just Place on the inside of the juice container (Fig. 2). one step (Fig. 1+). Before installation remember to insert the Blade holder S +plus (9+). Plastic juicer filter (32) To install, line up the pressing units with the shafts and adjust their position while sliding them Place on the inside of the juice container (Fig.
  • Página 26 Assembly Self Service Tap (44), Self Service Tap S (44+) +plus a) Place the rollers (42.1+) into the conveyor belt (42.2+). To mount the Self Service tap in the container, line up the rear lug and screw the floating nut on the rear of the tap (Fig.
  • Página 27 Tank Juice Container (50) Level detector (56) Line up the two side lugs at the ends of the container and press. Pressing the side buttons may This component only needs to be manipulated if a spare part is requested. Remember to place help mount it (Fig.
  • Página 28 Individual features for Podium Self Service/Tank/Tank S (90) Podium Self Service S (90+) +plus +plus For the Self Service and Tank stands, secure the drip tray with its filter in the display stand. Open the front doors and remove the waste bins (Fig. 8+). If it is connected then remove the Injection securing knob (6), and the Podium SS/Tank Lid (80.5).

  • Página 29: General Operation

    General operation Loading the feeder To load the machine feeder with oranges, you can open the Feeder basket (14) door and partially Once you have installed the machine correctly and before plugging it into the mains, confirm empty the box of oranges into it. Close the door and finish filling the basket. electrical data coincide with the electricity supply.

  • Página 30: Automatic Mode

    If you have purchased a machine with Podium, the peel will fall directly into the Peel buckets Speed Pro Basic Model To switch the alarm off, press the OK button for approximately 2” until it comes to a stop. Remember! AUTOMATIC MODE PROFESSIONAL MODE “Short OK”, it doesn’t switch off.
  • Página 31 Tap Self Service (44), Tap Self Service S (44+) +plus PROFESSIONAL MODE You have purchased a multi-function tap. This enables you to produce juice either discontinuously The machine will start up when you press START and will stop when the Level or continuously without having to press the button.

  • Página 32: Configuration

    Configuration emptied. Your Zumex Speed Pro or Speed S +plus juicer enables you to set parameters to your liking. PULPOUT SYSTEM: You can activate the Automatic PulpOut System for automatic pulp and Use the electronic device to choose and program the operating mode of your machine. With it, you seed removal.

  • Página 33: Machine Status

    Menu diagram On your Display Digital, you will see symbols such as these: Main menu Continuous Mode BASIC Non-continuous Mode Intermediate AUTOMATIC 015.030 Auto Continuous Mode with “Self Cleaning” Auto Non-continuous mode, high speed with “Self Cleaning” **** The PulpOut system can always be stopped by pressing the STOP button. In continuous mode with “Self Cleaning”...

  • Página 34: Cleaning

    • Complete cleaning: once the unit has been removed from the machine, get rid of extra Zumex recommends cleaning the machine at least once or twice a day, depending on how pulp and peel if there is any washing it with water and if necessary a mild soap. The whole much it is used in order to maintain optimal food hygiene conditions.

  • Página 35: Accessories

    Accessories Zumex Pack Fresh drinks can be packaged for commercialization, especially freshly squeezed orange juice. There is a wide range of accessories available for you to make the most of your machine: There are 6 formats (1.5 l, 1 l, 75 cl, 50 cl, 33cl and 25 cl) and custom-made stickers.

  • Página 36: Troubleshooting And Tips

    Check wiring connection Check container detector 03 Motor power The motor does not work at correct voltage Check mains voltage Check electronics plate zumex.com 04 Halt Electricity cut Check mains voltage cable Check inner connection of cables 05 Overcurrent The motor has over-consumption...
  • Página 37 MONTAJE Y DESMONTAJE DE LOS COMPONENTES SEGÚN MODELO FUNCIONAMIENTO GENERAL Registra aquí CONFIGURACIÓN tu producto LIMPIEZA ACCESORIOS DETECCIÓN DE AVERÍAS Y CONSEJOS DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD UE Zumex se reserva el derecho a modificar sin previo aviso la información contenida en este manual.

  • Página 38: Información General Importante

    Número de Serie de la Etiqueta de Identificación de la máquina. El presente manual hace • En el territorio español Zumex adopta las medidas necesarias para que las máquinas puestas en el mercado sean recogidas de manera selectiva y tengan una correcta gestión referencia a los siguientes modelos Zumex ambiental.
  • Página 39 Pomelos. Si tiene cualquier sugerencia o comentario para mejorar nuestras máquinas o red de servicio, le agradeceríamos que contactase directamente con Zumex en la siguiente dirección: • No utilice frutas diferentes a los especificados en el manual. • Durante la limpieza, mantenimiento o sustitución de partes ZUMEX GROUP, S.A.

  • Página 40: Características Técnicas

    Características técnicas Instrucciones de utilización Preparación Modelo Peso Dimensiones | Ancho x Profundo x Alto | Para comenzar a exprimir deberá seguir los siguientes pasos: Speed Pro Basic 64.7 Kg 142.4 lb 593x574x989 mm 23.35”x22.59”x38.94” Desembale su exprimidora y colóquela sobre una superficie lo más horizontal posible. Speed Pro Self-Service 72.4 Kg 159.4 lb...
  • Página 41 Speed S Self Service Speed S Tank Podium +plus +plus Salida lateral cubierta derecha (2), Salida lateral cubierta Izquierda S +plus (3+), Cable Salida lateral cubierta derecha (2), Salida lateral cubierta izquierda S +plus (3+), Cable alimentación (15), Protector cable (16), Cubeta cortezas (33), Bandeja goteo (34), Cubeta alimentación (15), Protector cable (16), Sistema PulpOut Automático (42+), Cubeta zumo zumo SS (40), Subfiltro SS (41), Sistema PulpOut Automático (42+), Grifo SS S +plus (44+), Tank (50), Subfiltro Tank (51), Boya Tank/Cooler (52), Tank (53), Agitador (54), Grifo Tank (55).

  • Página 42: Montaje Y Desmontaje De Los Componentes Según Modelo

    Montaje y desmontaje de Portacuhillas (9) los componentes según modelo Coloque con cuidado la cuchilla sobre su guía y pulse hacia el interior (Fig. 1). 1. Montaje Portacuhillas S (9+) +plus Coloque con cuidado la cuchilla sobre su guía y pulse hacia el interior (Fig. 1+). Cubierta (1) Nota: Siempre se debe insertar antes de poner el Kit de Extracción 1Step.
  • Página 43 Kit de Extracción 1Step (19+) Filtro interior plástico (31) Este conjunto permite extraer e insertar los Tambores de exprimido y Cuñas extractoras en un Deposite en el interior de la cubeta de exprimido (Fig. 2). solo paso (Fig. 1+). Antes de su colocación recuerde insertar el Portacuchillas S +plus (9+). Filtro zumo plástico (32) Para su colocación, encare los tambores con los ejes y ajuste la posición mientras acaba de Deposite en el interior de la cubeta de exprimido (Fig.

  • Página 44: Sistema Pulpout Automático (42+)

    Sistema PulpOut Automático (42+) Barredor de pulpa (43) Con este conjunto podrá eliminar automáticamente la pulpa y las semillas durante el proceso Asegúrese que el casquillo de la guía interior del barredor de pulpa está correctamente montada de exprimido. (Fig. 13). Puede extraer e insertar el barredor de pulpa girando el pestillo lateral 90º...

  • Página 45: Conjunto Enfriador

    Suplemento máquina (47) Grifo Tank (55) Suplemento para elevar las máquinas modelo Self Service (Fig. 3 o 3+). Utilice la rosca para fijar el Grifo SS a la cubeta Tank. Asegúrese que lo orienta de forma vertical (Fig. 17.1). ¡Importante! La colocación de la máquina sobre el suplemento nunca debe realizarse por una única persona.

  • Página 46: Particularidades Para Podium Self Service/Tank/Tank S

    Sitúe la máquina sobre el mueble, haciendo coincidir las esquinas interiores de la base de Instalación Drain&Clean System la máquina con los dos tacos de goma del mueble, de ese modo coincidirán los agujeros ¡Importante! Desenchufe la máquina de la pared. de las escuadras de fijación con los de la máquina.

  • Página 47: Funcionamiento General

    Funcionamiento general Carga del alimentador Para cargar el alimentador de la máquina con naranjas, puede abrir la Puerta cesta alimentador Una vez instalada la máquina correctamente y antes de conectarla a la red verifique los datos (14) y vaciar parcialmente la caja de naranjas. Cierre la puerta y termine de llenar la caja. eléctricos con el suministro eléctrico.

  • Página 48: Modo Automático

    Usted puede seleccionar con qué número de naranjas exprimidas quiere que salte la alarma. Una Modelo Speed Pro Basic vez se ha exprimido la cantidad de naranjas programadas, se paraliza la máquina y el Display muestra un aviso para que el operario sepa que tiene que vaciar el cubo de residuos. Si ha adquirido una máquina con Podium, las cortezas caerán directamente al Cubo cortezas.
  • Página 49 Grifo Self Service (44), Grifo Self Service S (44+). +plus MODO PROFESIONAL Usted ha adquirido un grifo multifunción. Le permite suministrar zumo de manera discontinua o La máquina se pondrá en marcha al pulsar START y se parará cuando el Detector de de forma continua sin necesidad de estar apretando el pulsador.

  • Página 50: Configuración

    SISTEMA PULPOUT: Podrá activar el Sistema PulpOut Automático para la eliminación Su exprimidora Zumex Speed Pro o Speed S +plus le permite ajustar parámetros según sus preferencias. automática de pulpa y semillas. Puede elegir entre el modo de uso continuo o discontinuo.

  • Página 51: Calibrado

    Diagrama de menús En el display, estos son algunos ejemplos de representación: Menú principal Funcionamiento continuo BASIC Funcionamiento discontinuo velocidad intermedia AUTOMÁTICO 015.030 Auto Funcionamiento continuo con función “Auto Limpieza” Auto Funcionamiento discontinuo, velocidad rápida con función “Auto Limpieza” **** En cualquier situación en que el Sistema PulpOut esté...

  • Página 52: Limpieza

    • Limpieza del kit completo: una vez extraído el kit de la máquina, elimine los posibles Zumex recomienda limpiar la máquina al menos 1 o 2 veces al día, dependiendo de su uso, para restos de pulpa y corteza lavando con agua y si es necesario con jabón suave. También es mantener las condiciones de higiene alimentarias.
  • Página 53 Encontrará una amplia gama de accesorios con los que configurar su exprimidora según sus recién exprimido. Hay 6 formatos (1.5 l, 1 l, 75 cl, 50 cl, 33cl y 25 cl) y adhesivos personalizables. necesidades: Consulte en la web de Zumex www.zumex.com la información sobre los accesorios que puede Kit de Extracción 1Step...

  • Página 54: Detección De Averías Y Consejos

    Verificar conexión cableado Verificar detector cubeta 03 Motor Red El motor no funciona a una tensión correcta Verificar Tensión de red Verificar Placa electrónica zumex.com 04 Interrupción Corte eléctrico Verificar cable tensión de red Verificar conexionado interior de los cables...

  • Página 55: Zumex Presente

    MONTAGE ET DEMONTAGE DES COMPOSANTS SELON LE MODELE FONCTIONNEMENT GENERAL Enregistrez votre CONFIGURATION Zumex ici NETTOYAGE ACCESSOIRES DETECTION DES PANNES ET CONSEILS EU DÉCLARATION DE CONFORMITÉ Zumex se réserve le droit de modifier sans préavis les informations contenues dans le présent manuel.

  • Página 56: Informations Importantes, Generalites

    Informations importantes, généralités qui figure sur la Plaque signalétique de la machine. • Zumex a adopté les mesures nécessaires pour que les machines commercialisées soient Le présent manuel s’applique reprises dans le cadre du tri des déchets conformément aux bonnes pratiques de gestion de aux modèles Zumex suivants...
  • Página 57 Si vous avez des suggestions ou des commentaires à faire afin d’améliorer nos machines ou • Il ne faut pas utiliser des fruits autres que ceux indiqués dans notre réseau de service, merci de contacter directement Zumex à l’adresse suivante: le manuel.

  • Página 58: Caracteristiques Techniques

    Caractéristiques techniques Instructions d’utilisation Preparation Modèle Poids Dimensions | Largeur x Profondeur x Hauteur | Avant de commencer le pressage, vous devez suivre les étapes suivantes: Speed Pro Basic 64.7 Kg 142.4 lb 593x574x989 mm 23.35”x22.59”x38.94” Déballez l’appareil et placez-le sur une surface qui soit la plus horizontale possible. Speed Pro Self-Service 72.4 Kg 159.4 lb...
  • Página 59 Speed S Self Service Speed S Tank Podium +plus +plus Sortie latérale capot droite (2), Sortie latérale capot gauche S +plus (3+), Câble d’alimentation Sortie latérale capot droite (2), Sortie latérale capot gauche S +plus (3+), Câble d’alimentation (15), Protecteur câble (16), Bac à déchets (33), Bac antigouttes (34), Bac à jus SS (40), Sous- (15), Protecteur câble (16), Système PulpOut automatique (42+), Bac à...

  • Página 60: Montage Et Demontage Des Composants Selon Le Modele

    Montage et démontage des Porte-lames (9) composants selon le modèle Placez avec précaution la lame sur le guide correspondant et appuyez vers l’intérieur (Fig. 1). 1. Montage Porte-lames S (9+) +plus Placez avec précaution la lame sur le guide correspondant et appuyez vers l’intérieur (Fig. 1+). Capot (1) Important : Doit être toujours inséré...
  • Página 61 Kit d’extraction 1Step (19+) Filtre intérieur en plastique (31) Cet ensemble permet d’extraire et d’insérer les tambours de pressage et extracteurs d’écorce Placez le filtre à l’intérieur du bac de pressage (Fig. 2). en une seule étape (Fig. 1+). Avant de le placer, veillez à insérer le Porte-lames S +plus (9+) . Filtre à...
  • Página 62 Montage Robinet Self Service (44), Robinet Self Service S (44+) +plus a) Placez les Rouleaux (42.1+) sur le Tapis Roulant (42.2+). Pour monter le robinet Self Service dans le bac, insérez le piton arrière dans l’orifice de l’écrou du bac. Une fois inséré, vissez l’écrou flottant situé à l’arrière du robinet (Fig. 3 et 3+). b) Placez le premier rouleau du côté...
  • Página 63 Bac a jus Tank (50) Detecteur de niveau (56) Insérez les deux pitons latéraux situés à l’extrémité du bac et appuyez. Vous pouvez vous aider Vous n’aurez à manipuler ce composant que si vous a avez commandé une pièce de rechange. en appuyant sur les boutons poussoirs latéraux (Fig.
  • Página 64 Particularités du Podium Self Service/Tank/Tank S (90) Podium Self Service S (90+) +plus +plus Pour les meubles Self Service et Tank, fixez le plateau antigouttes avec son filtre sur le meuble Ouvrez les portes avant et retirez les bacs à déchets (Fig. 8+). Ouvrez la porte avant. S’ils à...

  • Página 65: Fonctionnement General

    Fonctionnement general Chargement du panier chargeur Pour alimenter le chargeur de la machine avec des oranges, vous pouvez ouvrir la Porte du Une fois la machine correctement installée et avant de la brancher au courant du secteur, vérifiez panier chargeur (14) et y vider une partie de la caisse d’oranges. Fermez la porte et terminez le les caractéristiques électriques de l’alimentation.

  • Página 66: Mode Automatique

    Vous pouvez également utiliser la nouvelle fonctionnalité Niveau dechets qui vous permet de Modèle Speed Pro Basic programmer une alarme pour que la machine s’arrête quand le bac à déchets est plein. Vous pouvez sélectionner le nombre d’oranges pressées à partir duquel l’alarme se déclenche. Une fois pressée la quantité...
  • Página 67 Robinet Self Service (44), Robinet Self Service S (44+). +plus MODE PROFESSIONNEL Vous avez acheté un robinet multifonction. Il permet d’obtenir du jus d’une manière discontinue La machine démarre dès que l’on appuie sur START et s'arrête dès que le Détecteur ou continue sans avoir à...
  • Página 68 SYSTÈME PULPOUT : Vous pouvez activer le Système PulpOut pour éliminer automatiquement Votre presse-agrume Zumex Speed Pro ou Speed S +plus vous permet de régler les paramètres la pulpe et les pépins. Vous pouvez choisir entre le mode d’utilisation continu ou discontinu.

  • Página 69: Diagramme De Menus Menu Principal

    Diagramme de menus Voici quelques exemples de représentation sur l’affichage numérique : Menu principal Mode continu BASIC AUTOMATIQUE Mode discontinu vitesse intermédiaire 015.030 Auto Mode continu avec fonction « Nettoyage automatique » Auto Mode discontinu vitesse rapide avec fonction « Nettoyage automatique » **** ETALONNAGE: Vous pouvez effectuer un étalonnage de la machine pour régler le comptage de la machine à...
  • Página 70 • Nettoyage du kit complet : une fois le kit retiré de la machine, éliminez les restes éventuels Zumex recommande de nettoyer la machine au moins 1 à 2 fois par jour, en fonction de son de pulpe et d’écorce en le lavant à l’eau, et, au besoin, avec du savon doux. Il est également utilisation, afin de préserver les conditions d’hygiène alimentaire.
  • Página 71 : (1,5 l, 1 l, 75 cl, 50 cl, 33 cl et 25 cl) et autocollants personnalisables inclus. Kit d’extraction 1Step Consultez le site web de Zumex www.zumex.com pour obtenir des informations sur les accessoires Avec cet accessoire, vous pourrez démonter le groupe de pressage en seulement 10 se-condes compatibles avec votre machine.
  • Página 72 Vérifier le détecteur bac 03 Puissance Le moteur ne fonctionne pas à la bonne tension Vérifier la tension du secteur Moteur Vérifiez la carte électronique zumex.com 04 Interruption Panne de courant Vérifiez le câble de tension d'alimentation Vérifier le câblage intérieur 05 Surintensité...
  • Página 73 EIN- UND AUSBAU DER EINZELNEN ELEMENTE JE NACH MODELL ALLGEMEINE FUNKTIONSWEISE Registrieren Sie KONFIGURATION Ihr produkt hier REINIGUNG ZUBEHÖR FEHLERSUCHE UND PRAKTISCHE TIPPS EU-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG Zumex behält sich das Recht vor, die in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen Informationen jederzeit ohne Vorankündigung zu ändern.

  • Página 74: Allgemeine Wichtige Hinweise

    • Zumex ergreift die erforderlichen Maßnahmen, damit die auf dem Markt befindlichen Maschinen eine selektive Rücknahme und korrekte umweltbewusste Entsorgung erfahren. Die vorliegende Bedienungsanleitung bezeiht Für eine korrekte Entsorgung der Maschinen wenden Sie sich bitte an Ihren Zumex sich auf die folgenden Modelle von Zumex Vertriebshändler.
  • Página 75 Größe ausgelegt: Orangen, Mandarinen, Für Anregungen oder Kommentare zur Verbesserung unserer Maschinen oder unseres Limetten, Grapefruit. Servicenetzes wenden Sie sich bitte direkt an Zumex unter der folgenden Anschrift: • Verwenden Sie keine anderen Früchte als die in der Anleitung genannten Früchte.

  • Página 76: Technische Eigenschaften

    Technische Eigenschaften Bedienungsanleitung Vorbereitung Modell Gewicht Abmessungen | Breite x Tiefe x Höhe | Bevor Sie mit der Saftherstellung beginnen, sind die folgenden Schritte vorzunehmen: Speed Pro Basic 64.7 Kg 142.4 lb 593x574x989 mm 23.35”x22.59”x38.94” Entfernen Sie das Verpackungsmaterial und stellen Sie die Saftpresse auf eine möglichst Speed Pro Self-Service 72.4 Kg 159.4 lb...
  • Página 77 Speed S Self Service Speed S Tank Podium +plus +plus Seitliche Ausgangsöffnung Abdeckung rechts (2), Seitliche Ausgangsöffnung Abdeckung links Seitliche Ausgangsöffnung Abdeckung rechts (2), Seitliche Ausgangsöffnung Abdeckung S +plus (3+), Anschlusskabel (15), Kabelschutz (16), Schalenbehälter (33), Tropfauffangschale links S +plus (3+), Anschlusskabel (15), Kabelschutz (16), Automatisches PulpOut-System (34), Saftbehälter SS (40), Unterfilter SS (41), Automatisches PulpOut-System (42+), SB- (42+), Saftbehälter Tank (50), Unterfilter Tank (51), Schwimmer Tank/Cooler (52), Tank (53), Hahn SS S +plus (44+), Ergänzungsteil maschine (47).

  • Página 78: Ein- Und Ausbau Der Einzelnen Elemente Je Nach Modell

    Ein- und Ausbau der Einzelnen Messerhalter (9) Elemente je nach Modell Messer vorsichtig auf die vorgesehene Führung legen und nach innen drücken (Abb. 1). 1. Zusammenbau Messerhalter S (9+) +plus Messer vorsichtig auf die vorgesehene Führung legen und nach innen drücken (Abb. 1+). Abdeckung (1) Richten Sie die 3 Öffnungen der Abdeckung nach den 3 Knöpfen der Achsen aus.
  • Página 79 Schnell-Reinigungskit 1Step (19+) Positionieren Sie anschließend den Behälter in der Maschine. Setzen Sie den Behälter nach unten auf den 4 an der Maschine dafür vorgesehenen Nasen an (Abb. 2). Diese Einheit ermöglicht es, die Trommelteile und die Schnell-Reinigungskit in einem einzigen Schritt herauszuziehen und einzusetzen (Abb.
  • Página 80 Automatisches PulpOut-System (42+) Filterreinigungsvorrichtung (43) Mit dieser Einheit können Fruchtfleisch und Kerne beim Entsaftungsvorgang automatisch Vergewissern Sie sich, dass die innere Führung der Filterreinigungsvorrichtung korrekt entfernt werden. montiert ist (Abb. 13). Die Filterreinigungsvorrichtung lässt sich durch 90°-Drehung des seitlichen Riegels entnehmen und erneut einsetzen (Abb. 13). Hinweis: Stellen Sie sicher, dass sich der Riegel in Verschlussposition befindet, damit die Montage Filterreinigungsvorrichtung nicht versehentlich vom Filter fällt.
  • Página 81 Ergänzungsteil Maschine (47) Hahn Tank (55) Verwenden Sie dieses Ergänzungsteil zur Erhöhung der Maschine (Abb. 3 oder 3+). Verwenden Sie das Gewinde, um den SB-Hahn am Behälter Tank zu befestigen. Vergewissern Sie sich, dass er senkrecht ausgerichtet ist (Abb. 17.1). Wichtig! Das Anbringen der maschine auf dem Ergänzungsteil darf nie von einer Person allein vorgenommen werden.
  • Página 82 Im Inneren des Unterschranks befinden sich die Schalenaustritte und die Tropfauffangschale Einbau Drain&Clean System des Unterschranks mit dem Filter. Wichtig! Nehmen Sie die Maschine vom Strom. Setzen Sie die Maschine auf den Unterschrank, wobei die inneren Ecken der Maschinenbasis mit den zwei Gummistollen des Unterschranks übereinstimmen Podium Self Service/Tank (90) müssen, damit die Öffnungen der Befestigungswinkel mit den Öffnungen der Falls bereits montiert, entfernen Sie Schalenaustritt (90.6), Filter Unterschrank SS...

  • Página 83: Allgemeine Funktionsweise

    Allgemeine Funktionsweise Befüllen der Zuführung Um die Zuführung der Maschine mit Orangen zu beschicken, kann die Tür Zuführungskorb (14) Nach korrekter Installation der Maschine sind vor dem Anschluss an das Stromnetz die elektrischen geöffnet werden, um Orangen direkt aus der Kiste einzufüllen. Schließen Sie die Tür erneut und Daten zu überprüfen.
  • Página 84 Sie können die Anzahl der ausgepressten Orangen festlegen, bei der der Alarm ausgelöst wird. Bei Modell Speed Pro Basic Erreichen der festgelegten Anzahl von ausgepressten Orangen stoppt die Maschine und auf dem Display erscheint ein Hinweis mit der Aufforderung, den Abfalleimer zu leeren. Wenn Sie eine Maschine mit Podest erworben haben, fallen die Schalen direkt in den Abfallwagen (90.4) oder Schaleneimer (100.3).
  • Página 85 Hahn Self Service (44), Hahn Self Service S (44+) +plus BETRIEBSMODUS PROFI Sie haben einen Multifunktionshahn erworben. Es besteht die Möglichkeit, Saft einzeln oder Die Maschine startet beim Drücken auf START und stoppt, wenn der kontinuierlich zu liefern, ohne dass der Taster gedrückt gehalten werden muss. Füllstandsensor (56) den Schwimmer Tank/Cooler (52) nicht erfasst oder das Für die verschiedenen Möglichkeiten siehe: Ein- und Ausbau der Einzelnen Elemente je nach eingestellte Volumen erreicht wurde.

  • Página 86: Konfiguration

    ABFALLGRENZE: Möglichkeit zur Aktivierung eines Alarms, damit die Maschine bei Erreichen der festgelegten Anzahl von ausgepressten Orangen stoppt mit dem Hinweis, dass der Bei der Saftpresse Zumex Speed Pro oder Speed S +plus können bestimmte Parameter nach Abfalleimers geleert werden muss.
  • Página 87 Menü-Schema Im Digital-Display werden unter anderem die folgenden Anzeigen dargestellt: Hauptmenü Ununterbrochener Modus BASIC Unterbrochener Modus mittlere Geschwindigkeit AUTOMATIK 015.030 Auto Ununterbrochener Modus mit Funktion “Automatische Reinigung” Auto Unterbrochener Modus hohe Geschwindigkeit mit Funktion “Automatische Reinigung” **** Jede Situation, bei der das PulpOut-System in Betrieb ist, kann durch Drücken der Taste “STOP”...

  • Página 88: Reinigung

    Sie können es auf zwei Arten reinigen: • Reinigung des vollständigen Kits: beseitigen Sie eventuell vorhandene Reste von Zumex empfiehlt, die Maschine je nach Einsatz mindestens 1 bis 2 Mal täglich zu reinigen, um die Fruchtfleisch und Schalen durch Waschen mit Wasser und gegebenenfalls mit milder Voraussetzungen für Lebensmittelhygiene zu erfüllen.

  • Página 89: Zubehör

    Zubehör Zumex Pack Zubehör zur Abfüllung frischer Getränke in Flaschen für den Verkauf, insbesondere für Entdecken Sie eine große Auswahl an Zubehör, mit dem Sie Ihren Entsafter an Ihre Bedürfnisse frischgepressten Orangensaft. Erhältlich in 6 Formaten (1.5 l, 1 l, 75 cl, 50 cl, 33cl y 25 cl) und anpassen können:...

  • Página 90: Fehlersuche Und Praktische Tipps

    Kabelanschlüsse überprüfen Behältersensor überprüfen 03 Motorleistung Der Motor arbeitet nicht mit der Netzspannung überprüfen korrekten Spannung Elektronikplatine überprüfen zumex.com 04 Unterbruch Unterbrechung der Stromzufuhr Netzkabel überprüfen Innenverkabelung überprüfen 05 Überstrom Der Motor weist einen zu hohen Verbrauch auf Entsaftungssystem auf Fremdkörper überprüfen...
  • Página 91 MONTAGGIO E SMONTAGGIO DEI COMPONENTI IN BASE AL MODELLO FUNZIONAMENTO GENERALE Registra il CONFIGURAZIONE tuo prodotto PULIZIA ACCESSORI RILEVAMENTO DI GUASTI E CONSIGLI DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ EU Zumex si riserva il diritto di modificare senza preavviso le informazioni contenute in questo manuale.

  • Página 92: Informazioni Generali Importanti

    Assistenza Tecnica Ufficiale e indicare il Numero di Serie dell’Etichetta Identificativa della Informazioni generali importanti macchina. • Zumex adotta le misure necessarie per fare in modo che le macchine messe sul mercato Il presente manuale fa riferimento siano raccolte in modo selettivo e ricevano una adeguata gestione ambientale. Si prega di...
  • Página 93 Mandarini, Lime e Pompelmi. Le istruzioni possono essere aggiornate in qualsisi momento. È possibile consultare le istruzioni aggiornate nel nostro sito web www.zumex.com, all’interno della sezione dedicata al modello • Non utilizzare frutta diversa da quella specificata nel manuale. scelto.

  • Página 94: Caratteristiche Tecniche

    Caratteristiche tecniche Istruzioni per l’uso Preparazione Modello Peso Dimensioni | Larghezza x Profondità x Altezza | Per iniziare la spremitura è necessario seguire i seguenti passi: Speed Pro Basic 64.7 Kg 142.4 lb 593x574x989 mm 23.35”x22.59”x38.94” Togliere la macchina spremiagrumi dall’imballaggio e posizionarla su una superficie il più Speed Pro Self-Service 72.4 Kg 159.4 lb...
  • Página 95 Speed S Self Service Speed S Tank Podium +plus +plus Uscita laterale carter destro (2), Uscita laterale carter sinistro S +plus (3+), Cavo di Uscita laterale carter destro (2), Uscita laterale carter sinistro S +plus (3+), Cavo di alimentazione (15), Guaina cavo (16), Vaschetta bucce (33), Vaschetta raccogligocce (34), alimentazione (15), Guaina cavo (16), Sistema PulpOut Automatico (42+), Serbatoio succo Vaschetta succo SS (40), Sottofiltro SS (41), Sistema PulpOut Automatico (42+), Rubinetto Tank (50), Sottofiltro Tank (51), Galleggiante Tank/Cooler (52), Tank (53), Agitatore (54),...
  • Página 96 Montaggio e smontaggio dei Portalama (9) componenti in base al modello Disporre con attenzione la lama sulla guida e premere verso l’interno (Fig. 1). 1. Montaggio Portalama S (9+) +plus Disponi con attenzione la lama sulla guida e premi verso l’interno (Fig. 1+). Carter (1) Nota: inseriscilo sempre prima di mettere il Kit di Estrazione 1Step Allineare i 3 fori del carter con i 3 pomellini degli assi.
  • Página 97 Kit di Estrazione 1Step (19+) Filtro interno plastica (31) Questo set consente la rimozione e l’inserimento di tamburi e estrattori di bucce in un solo Disporlo all’interno della vaschetta di spremitura (Fig. 2). passaggio (Fig. 1+). Prima di posizionarlo ricordati di inserire il Portalama S +plus (9+). Filtro succo plastica (32) Per posizionarlo, allinea i tamburi con gli assi e regola la posizione appena li avrai inseriti Disporlo all’interno della vaschetta di spremitura (Fig.
  • Página 98 Montaggio Rubinetto Self Service (44), Rubinetto Self Service S (44+) +plus a) Inserisci i rulli (42.1+) sul trasportatore (42.2+). Per montare il rubinetto Self Service nella vaschetta, allinea il posizionatore posteriore e incastralo nel foro della vite della vaschetta. Una volta inserito avvita il bullone flottante b) Posiziona il primo rullo sul lato sinistro sui tappi metallici del telaio.
  • Página 99 Vaschetta succo Tank (50) Sensore di livello (56) Allineare le due sporgenze alle estremità della vaschetta e premere. Per agevolare il montaggio Questo componente necessita di intervento solo se si richiede un ricambio. Ricordare di ci si può aiutare premendo i pulsanti laterali (Fig. 15). posizionare il sensore nella stessa posizione del sensore originale.
  • Página 100 Particolarità per Podium Self Service/Tank/Tank S (90) Podium Self Service S (90+) +plus +plus Per i mobili Self Service e Tank fissare la vaschetta raccogligocce con il suo filtro al mobile Apri gli sportelli anteriori e rimuovi i depositi degli scarti (Fig. 8+). Se installati, rimuovi le display.

  • Página 101: Funzionamento Generale

    Funzionamento Generale Caricamento dell’alimentatore Per caricare l’alimentatore della macchina con arance, aprire lo Sportello cesta alimentatore (14) e Una volta installata la macchina correttamente e prima di collegarla alla presa di corrente, riempire parzialmente con arance. Chiudere lo sportello e finire di riempire la cesta. verificare i dati elettrici con quelli della fornitura elettrica.

  • Página 102: Modalità Automatica

    Una volta spremuto il numero di arance programmato, la macchina si arresterà e il display avviserà Modello Speed Pro Basic l’utente di svuotare la vaschetta delle bucce. Se hai acquistato una macchina con Podium, le bucce cadranno direttamente nel Carrello scarti (90.4) o Deposito bucce (100.3).
  • Página 103 Rubinetto Self Service (44), Rubinetto Self Service S (44+). +plus MODALITÀ PROFESSIONALE Hai acquistato un rubinetto multifunzione. Ti permette di erogare succo in modo discontinuo o La macchina si avvierà premendo START e si fermerà quando il Sensore di livello (56) in modo continuo senza necessità...
  • Página 104 La modalità continua elimina la polpa durante tutto il tempo della spremuta. Allunga La macchina spremiagrumi Zumex Speed Pro o Speed S +plus permette di regolare i parametri l’autonomia del sistema, e di conseguenza, il tempo d’uso prima di doverla pulire.
  • Página 105 Diagramma di menù Nel Display Digitale, questi sono alcuni esempi di visualizzazione: Menù principale Modo continuo BASIC AUTOMATICO Modo discontinuo velocità intermedia 015.030 Auto Modo continuo con funzione “Pulizia automatica” Auto Modo discontinuo velocità rapida con funzione “Pulizia automatica” **** In qualsiasi situazione stia funzionando il sistema PulpOut, premendo il tasto STOP questo si arresterà.
  • Página 106 • Pulizia del kit completo: una volta estratto il kit dalla macchina, elimina i possibili residui Zumex raccomanda di pulire la macchina minimo 1 o 2 volte al giorno, a seconda dell’uso, per di polpa e di buccia lavando con acqua e se necessario con sapone neutro. È anche possibile mantenere condizioni igienico-alimentari ottimali.
  • Página 107 Kit di Estrazione 1Step Vedi sul sito Zumex www.zumex.com le informazioni sugli accessori che possono essere collegati Con questo accessorio potrai smontare il gruppo di spremitura in solo 10” e far si che la mac- alla tua macchina.

  • Página 108: Eu Declaration Of Conformity

    2 - 46113 - Moncada, Valencia (Spain) does here by declare, under its sole responsibility, that the Zumex Speed Pro Basic, Zumex Speed Pro Self-Service, Zumex Speed S +plus Self-Service, Zumex Speed Pro...

  • Página 109: Electromagnetic Compatibility (Emc)

    Copying with the provisions of the European Directives set out below: 2006/42/EU Security on machinery 2014/35/EU Electrical equipment designed for use within certain voltage limits 2014/30/EU Electromagnetic compatibility (EMC) REG.(EC) Nº 10/2011 Plastic materials and articles intended to come into contact with food 2011/65/EU Restriction of the use of certain hazardous substances in electrical and electronic equipment ROHS)
  • Página 110 Warranty...
  • Página 111 C/ Molí, 2 46113 Moncada, Valencia, Spain Tel. +34 961 301 251 Fax.+34 961 301 255 zumex@zumex.com Zumex USA Inc. USA & Canada 1573 NW 82nd Ave, Miami, FL 33126 USA Tel. +1 305 591 0061 Fax. +1 305 591 0062...

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