N.B.Alle diese Operationen müssen von spezialisiertem, technischem Personal ausgeführt
werden.
8. Elektrischer Anschluss (Abb. 10 - Abb. 11 - Abb. 12)
- Die Kühltheke muss oben mit einem automatischem, magnetothermischem, einpoligem Schalter, der
die geeigneten Charakteristiken besitzt, geschützt werden; außerdem muss der Schalter die Funktion
eines Hauptlinientrennschalters besitzen.
- Den Bediener über die Position des Schalters unterrichten, damit er im Falle eines NOTFALLS
rechtzeitig betätigt werden kann.
- Die elektrische Anlage muss mit einer Erdung ausgestattet sein.
- Es muss vor allem sichergestellt werden, dass die Versorgungsspannung den auf dem
Kennzeichnungsschild aufgetragenen Betriebsdaten entspricht.
- Um den regelmäßigen Betrieb zu garantieren, ist es notwendig, das die maximale
Spannungsänderung zwischen +/- 6% des Nominalwertes liegt.
- Sicherstellen, dass die Versorgungslinie Kabel mit geeignetem Durchschnitt besitzt und sowohl
gegen Überschuss-Strom als auch gegen Erdungsdispersion, konform mit den geltenden Normen,
geschützt ist.
- Bei Versorgungslinien, die länger als 4-5 m sind, muss der Kabeldurchmesser geeignet vergrößert
werden.
- Im Falle eines Stromausfalls, muss sichergestellt werden, dass alle elektrischen Geräte in der
Verkaufsstelle in der Lage sind, erneut zu starten ohne den Eingriff der Überlastungs-
Schutzvorrichtungen einzuleiten; anderenfalls die Anlage so umändern, dass das Starten der
verschiedenen Vorrichtungen differenziert wird.
- Der Installateur muss die Befestigungsvorrichtungen für alle Eintritts- und Ausgangskabel der
Kühltheke liefern.
Der automatische magnetothermische Schalter muss derart beschaffen sein, dass er die
Schaltung nicht am Nulleiter öffnet ohne sie gleichzeitig an den Phasen zu öffnen; in jedem Fall
muss der Kontaktöffnungsabstand wenigstens 3 mm betragen.
N.B.Alle diese Operationen müssen von spezialisiertem, technischem Personal ausgeführt
werden.
9. Positionierung Sonde (Abb. 8)
S1
Kontrollsonde der Luftzufuhr
S2
Kontrollsonde des Endabtauthermostats.
S3
Kontrollsonde der Ansaugluft
- Temperatursonde: NTC IP67 L=4000 Cod.04510153.
- Die Sonden S1 - S3 müssen mit Klemmen blockiert werden und dürfen nicht isoliert werden.
- Die Sonde S2 muss am Kupferrohr befestigt werden (nie an Stelle des Gebläses), wobei man die
Stahlsondenhaltefeder cod.02230134 benutzt.
10.Kontrolle und Regulierung der Temperatur(Abb. 5)
Die Kontrolle der Kühltemperatur erfolgt über das mechanische Thermometer (Rif. 3) oder über den
elektronischen Controller CAREL (optional) auf der Rückseite der Theke.
Normalerweise wird die Kontrollvorrichtung im Werk während der Abnahme eingestellt. Zur
Veränderung der Programmierung die Hinweise des Herstellerunternehmens der Kontrollvorrichtung
einsehen.
N.B.Alle diese Operationen müssen von spezialisiertem, technischem Personal ausgeführt
werden.
11.Das Füllen der Kühltheke (Abb. 6)
Beim Füllen der Kühltheke sind einige wichtige Regeln zu beachten:
- Die Ware derart anordnen, dass die maximale Ladelinie nicht überschritten wird (Rif. 5); wird diese
Linie überschritten, wird die korrekte Luftzirkulation gestört, wobei erhöhte Warentemperaturen
auftreten, die die Formung von Eis am Evaporator hervorrufen können.
- Die uniforme Warenverteilung, ohne Leerzonen garantiert das richtige Funktionieren der Kühltheke;
- Es wird empfohlen, zuerst die Ware zu verbrauchen, die, entsprechend der neu eintretenden, seit
längerer Zeit in der Kühltheke gelagert ist (Rotation der Lebensmittelprodukte).
N.B.Die Kühltheke ist dazu bestimmt, die Temperatur des ausgestellten Produktes
05060087 02 13/05/2010
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Athos 2
Deutsch
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