Abtauung Und Wasserablass (Abb. 7); Glashalterung Stirnseite (Abb. 9); Wartung Und Reinigung - Arneg Athos 2 SELF Manual Del Usuario

Athos 2
Deutsch
beizubehalten und nicht zu senken, daher dürfen die Lebensmittel nur in die Theke eingeführt
werden, wenn sie bereits die entsprechende für die Konservierung nötige Kühlungstemperatur
aufweisen Daher dürfen nie Produkte eingeführt werden, die einer Erwärmung ausgesetzt
worden sind.

12.Abtauung und Wasserablass (Abb. 7).

Die Kühlthekenlinie Athos 2 besitzt ein Abtausystem mit einfachem Stopp, d.h. durch Anhalten des
Kühlkreislaufes.
Die Kühltheken Athos 2 besitzen einen Bodenabfluss für das Abtauwasser (Rif. 6):
- es muss daher ein Bodenabfluss mit leichter Neigung vorgesehen sein.
- es muss ein Siphon zwischen die Abfluss-Leitung der Kühltheke und dem Bodenanschluss installiert
werden;
- Hermetisch die Zone des Bodenabflusses versiegeln.
Auf diese Weise kann das Entstehen von schlechten Gerüchen im Inneren der Kühltheke, die
Dispersion der Kühlluft und eine mögliche Funktionsstörung, die von der Feuchtigkeit hervorgerufen
wird, vermieden werden.
N.B. Periodisch die perfekte Leistung der hydraulischen Anschlüsse überprüfen, wobei man
sich an einen qualifizierten Installateur wendet.

13.Glashalterung Stirnseite (Abb. 9)

Die Version SELF besitzt frontale Glashalterungen.
Sie werden durch Einrasten eingefügt und zur Blockierung nach links gedreht, zum Entblocken des
Glases nach rechts.
Zwei Glashalter pro Glas einfügen.
N.B.Das Glas vor dem Anbringen der Gkashalter entfernen.
N.B.Alle diese Operationen müssen von spezialisiertem, technischem Personal ausgeführt
werden.

14.Wartung und Reinigung

ACHTUNG!: VOR JEDER WARTUNGS- ODER REINIGUNGSARBEIT DIE
ELEKTRISCHE SPANNUNG DES KÜHLMÖBELS MIT DEM
HAUPTSCHALTER ABSCHALTEN. UM DIE HÄNDE WÄHREND DER
REINIGUNGSARBEITEN ZU SCHÜTZEN, IMMER ARBEITSHANDSCHUHE
TRAGEN.
Lebensmittelprodukte können durch Mikroben und Bakterien verderben.
Die Einhaltung der Hygienevorschriften ist zur Aufrechterhaltung der Konsumentengesundheit
unabdingbar. Darüber hinaus muss bedacht werden, dass der Verkaufspunkt der letzte kontrollierbare
Punkt der Kühlkette ist. Die Reinigung der Kühlmöbel erfolgt auf folgende Weise:
Die Reinigung der Außenteile (täglich / wöchentlich)
- Wöchentlich alle Außenteile des Kühlmöbels reinigen; dabei neutrale Reinigungsmittel für den
Hausgebrauch oder Wasser und Seife benutzen.
- Mit sauberem Wasser spülen und mit einem weichen Tuch abtrocknen.
- KEINE scheuernden Produkte benutzen, die die Oberfläche des Kühlmöbels beschädigen könnten.
- KEIN Wasser oder Reinigungsmittel direkt auf die elektrischen Teile des Kühlmöbels spritzen.
- Das Kühlmöbel NICHT mit nassen oder feuchten Händen oder Füßen berühren.
- Das Kühlmöbel NICHT mit bloßen Füßen benutzen.
- KEINEN Alkohol zur Reinigung der Metacrylat-Teile (Plexiglas) benutzen.
Die Reinigung der Innenteile (monatlich)
Die Reinigung der Innenteile des Kühlmöbels dient dazu, krankheitserregende Mikroorganismen zu
zerstören und auf diese Weise die Waren zu schützen.
Vor der Reinigung des Innenbereichs des Kühlmöbels muss Folgendes durchgeführt werden:
- Die im Kühlmöbel aufbewahrte Ware muss vollständig herausgenommen werden.
- Die elektrische Spannung des Kühlmöbels muss mit dem Hauptschalter abgeschaltet werden.
- Alle beweglichen Teile, wie Ausstellungsteller, Roste usw., müssen entfernt werden. Sie werden mit
lauwarmen Wasser und einem Reinigungsmittel gereinigt, das ein Desinfektionsmittel enthält.
Anschließend werden sie sorgfältig abgetrocknet.
- Die Bodenwanne, den Tropfenfänger und das Schutzgitter des Wasserablaufs sorgfältig reinigen und
alle Fremdkörper, die durch das Ansauggitter gefallen sind, entfernen. Dabei ggf. das Gebläseblech
26 05060087 02 13/05/2010