Fimar Sous Vide SV25 Uso Y Mantenimiento página 56

Die Garzeit wird erst gestartet, nachdem die vorher eingestellte Wassertemperatur erreicht wurde.
Erneut die Taste SET (P)
Jetzt die "Startverzögerung" einstellen, es erscheint das Symbol "r" im Display (Ta), einen Wert von 0 bis 24 Stunden
(h) mit Verwendung der Tasten +/-
cken, um ihn zu bestätigen und zu speichern.
Den vierten und letzten Parameter "Delta" der Einstichsonde einstellen.
Wenn der Wert Delta der Einstichsonde anders als 0 eingestellt wird, aktiviert er die Verwaltung des Garens mit der
Einstichsonde. Dadurch wird das Garen durch die von der Sonde erfasste Temperatur gesteuert, die in das zu ga-
rende Lebensmittel eingeführt wird. Der Wert, der eingesetzt wird (Delta), ist die maximal zulässige Abweichung zwi-
schen der Kerntemperatur und der Wassertemperatur.
Es wird z. B. ein Steak bei 70°C mit der Einstichsonde Delta=10 gegart, das bedeutet, dass das Kochwasser eine
Temperatur von 80°C (70°C + 10°C Delta =80°C) erreicht. Das Garen endet, wenn 70°C, von der Einstichsonde ge-
messen, erreicht werden.
Sollte dieser Wert Delta anders als 0 eingestellt und die Einstichsonde nicht an das Gerät angeschlossen werden,
startet das Programm nicht, und das Gerät geht in den Fehlerzustand.
Wenn der Wert Delta gleich 0 bleibt, arbeitet das Gerät normal, ohne sich auf die Temperatur zu basieren, die die
Einstichsonde erfasst.
Den Wert Delta mit Verwendung der Tasten +/-
Nach Auswahl des gewünschten Werts die Taste SET
Damit sind alle Parameter des Programms eingestellt und gespeichert.
Nun die Einschalttaste (N)
Alle zwei Sekunden erscheinen auf dem Display
Wanne, die Restzeit bis zum Ende des Zyklus und schließlich die Temperatur der Einstichsonde, wenn diese einge-
schaltet ist.
Wenn das Kochwasser die Betriebstemperatur erreicht, die Beutel mit dem Produkt auf die Edelstahlroste im Innern
der Wanne legen.
Ob die Zeit eingestellt wurde oder nicht, gibt das Gerät bei ihrem Erreichen ein Tonsignal aus.
Am Ende des Arbeitszyklus das Gerät ausschalten, den Stecker aus der Netzsteckdose ziehen und die Wanne lee-
ren, um Kalkbildung zu vermeiden.
Vor dem Entleeren der Wanne warten, bis sich das Wasser abgekühlt hat.
In allen Erhitzungs- und Garphasen zeigt das Gerät abwechselnd folgende Werte an:
1. Wassertemperatur (Led "°C" eingeschaltet)
2. Restzeit (Led " Zeit " eingeschaltet)
3. Falls das Programm dies vorsieht, Temperatur der Einstichsonde (Led "°C
Die Maschine kann sowohl in der Erhitzungsphase als auch in der Garphase durch Drücken der Einschalttaste
Pause versetzt werden. Der Widerstand wird deaktiviert, der Timer angehalten. Um das Programm wieder zu star-
ten, erneut die Einschalttaste
und die Maschine in Standby zu versetzen. Sollte die Maschine länger als 10 Minuten in Pause bleiben, geht sie au-
tomatisch in Standby.
FIMAR-RUSSIA.RU +7 495 989 1055
O
drücken, um den Wert der Garzeit des Produkts zu bestätigen und zu speichern.
(R/S) auswählen. Nach Auswahl des gewünschten Werts die Taste SET
O
O
(R/S)
drücken, um den Arbeitszyklus zu starten.
(Tb)
(N) drücken, anderenfalls die Taste Stop
0 1 0 O
r O
d O
einstellen, im Display (Ta)
(P) drücken, um ihn zu bestätigen und zu speichern.
einzeln drei Werte: die tatsächliche Wassertemperatur in der
(Q) drücken, um das Programm anzuhalten
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SOUS VIDE
SV25
erscheint das Symbol "d".
♥"
eingeschaltet)
(P) drü-
(N) in