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7Protección del medio
ambiente
E ste capítulo ofrece información sobre ahorro de
P r o t e c c i ó n d e l m e d i o a m b i e n t e
energía y la eliminación del aparato.
Consejos para ahorrar energía
Utilizar siempre la tapa correspondiente para cada
■
olla. Cuando se cocina sin tapa, se necesita
bastante más energía. Utilizar una tapa de cristal
para poder tener visibilidad sin necesidad de
levantarla.
Utilizar recipientes con bases planas. Las bases que
■
no son planas necesitan un consumo mayor de
energía.
Colocar siempre el recipiente dentro de los límites
■
de la superficie de cocción utilizable.
Utilizar un recipiente pequeño para cantidades
■
pequeñas. Un recipiente grande y poco lleno
requiere mucha energía.
Al cocer, utilizar poca agua. De este modo se ahorra
■
energía y se conservan las vitaminas y minerales de
las verduras.
Seleccionar el nivel de potencia más bajo que
■
mantenga la cocción. Con uno demasiado alto, se
desperdicia energía.
Eliminación de residuos respetuosa con el
medio ambiente
Eliminar el embalaje de forma ecológica.
Este aparato está marcado con el símbolo de
cumplimiento con la Directiva Europea 2012/
19/UE relativa a los aparatos eléctricos y
electrónicos usados (Residuos de aparatos
eléctricos y electrónicos RAEE).
La directiva proporciona el marco general
válido en todo el ámbito de la Unión Europea
para la retirada y la reutilización de los residuos
de los aparatos eléctricos y electrónicos.
La pila que lleva dentro el Sensor de cocción
inalámbrico debe extraerse y ser depositada
separadamente para su adecuada gestión.
Protección del medio ambiente
fLa cocción por inducción
V entajas de la Cocción por Inducción
L a c o c c i ó n p o r i n d u c c i ó n
La Cocción por Inducción supone un cambio radical en
la forma tradicional de calentamiento, el calor se
genera directamente en el recipiente. Por este motivo,
presenta una serie de ventajas:
Ahorro de tiempo al cocinar y freír.
■
Ahorro de energía.
■
Cuidados y limpieza más sencillos. Los alimentos
■
que hayan rebosado no se queman con tanta
rapidez.
Control de calor y seguridad; la placa suministra o
■
corta energía inmediatamente al actuar sobre el
panel de mando. La placa de cocción por inducción
deja de suministrar potencia si se retira el recipiente
sin haberlo desconectado previamente.
Recipientes
Sólo son recipientes adecuados para cocinar por
inducción los recipientes ferromagnéticos, estos
pueden ser de:
acero esmaltado
■
hierro fundido
■
vajilla especial para inducción de acero inoxidable.
■
Para comprobar si los recipientes son adecuados para
inducción comprobar que la base del recipiente es
atraída por un imán o consultar la información facilitada
por el fabricante del recipiente.
Existe otro tipo de recipientes para inducción, cuya
base no es ferromagnética en su totalidad:
Al utilizar recipientes grandes con un área
■
ferromagnética de diámetro más pequeño, se
calienta únicamente la zona ferromagnética, de
manera que la distribución de calor puede no ser
homogénea. Por tanto la zona no ferromagnética
puede quedar sin temperatura suficiente para
cocinar.
es
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