Tecnoinox GD4FG7 Manual Del Usuario página 15

Teil 1
DIREKTGRILL
Das in diesem Handbuch beschriebene Gerät entspricht den
Anforderungen der Normen UNI EN 203 und UNI EN 437.
Dieses Gerät dient ausschließlich dem Kochen und Garen von
Speisen. Jeder andere Gebrauch gilt als nicht ordnungsgemäß. Es ist
Es wird empfohlen, das Gerät unter einer Abzugshaube aufzustellen, um die während des Garens erzeugten Dämpfe abzuleiten.
Beim Betrieb des Gerätes besondere Vorsicht walten lassen, da sich die Geräteoberflächen während des Betriebs stark erhitzen.
Das Gerät darf nur von Fachpersonal entsprechend der im Aufstellungsland geltenden Vorschriften und Gesetze sowie entsprechend der
Anweisungen dieser Installationsanweisungen angeschlossen, installiert und gewartet werden.
Die vorliegende Installations- und Gebrauchsanweisung gilt für
gasbetriebene Grills der Kategorie II2H3+.
Das selbstklebende Polyester-Typenschild "T" (Abb. 2)
befindet sich hinter der Bedienblende (im Geräteinneren).
Es enthält folgende Daten:
Modell:
Seriennummer:
Kategorie:
Baujahr:
Nennwärmebelastung:
Bauart:
Prüfgrundlage:
Anschlussdruck:
Verbrauch:
Vor der Geräteinstallation unbedingt beim
Gasversorgungsunternehmen eine
Installationsgenehmigung einholen und die Daten der
Gaseinstellung des Gerätes (Typenschild) mit der örtlichen
Gasversorgung vergleichen.
Die Geräteverpackung entfernen, die Schutzfolie abnehmen und
eventuelle Klebstoffrückstände mit einem geeigneten Lösungsmittel
entfernen. Das Verpackungsmaterial muss vorschriftsmäßig entsorgt
werden (nähere Details dazu im Kapitel „UMWELTSCHUTZ").
Bevor das Gerät angeschlossen wird, ist auf dem Geräteschild
festzustellen, ob das Gerät für die vorhandene Gasart eingerichtet
und zugelassen ist. Falls die auf dem Geräteschild angegebene
Gasart mit der bauseitig vorhandenen Gasart nicht übereinstimmt,
verweisen wir auf Abschnitt "UMSTELLUNG UND ANPASSUNG".
Der Anschluss an das Gaszuleitungsnetz muss mit Metallrohren mit
entsprechendem Durchmesser und unter Zwischenschaltung eines
zugelassenen Absperrhahns durchgeführt werden. Bei der
Verwendung von Schlauchleitungen müssen diese entsprechend
der gültigen Normen aus rostfreiem Stahl bestehen. Während der
Installation sind alle geltenden Vorschriften und Normen
einzuhalten:
Bei der Dichtheitsprüfung auf keinen Fall offene Flammen verwenden!
Der Hersteller haftet nicht für Beschädigungen, die aufgrund der Nichtbeachtung der Installations- bzw. Bedienungsanleitung oder durch
fahrlässige Bedienung entstehen. Außerdem übernimmt er keine Haftung, wenn der Anschluss nicht den gültigen Normen und
Brandschutzvorschriften entspricht.
GD4FG9 GD8FG9
xxxxxx
II2H3+
xxxx
11 kW 22 kW
A
UNI EN 203-1
G30 28-30/37mbar
G20 20mbar
G30 0.87 Kg/h 1.73
G20 1.16 m 3 /h 2.32
Anschluss an die Stromleitung
Allgemeine Hinweise
für den Einsatz in Großküchen bestimmt und darf nur von
Fachpersonal betrieben werden.
Das Gerät nur unter Aufsicht betreiben! Es wird empfohlen, das
Gerät jährlich einer Kontrolle durch Fachpersonal zu unterziehen.
Bei Defekten oder bei fehlerhaftem Betrieb das Gerät ausschalten.
Angaben zum Gerät
Das selbstklebende Polyester-Zusatzschild befindet sich neben dem
Typenschild und enthält alle Informationen zur Gaseinstellung des
Gerätes.
Das Gerätemodell GD4FG7 - GD4FG9 ist mit einem Brenner und einer
Gasanschlussrampe ausgestattet. Das Gerätemodell GD8FG7 – GD8FG9
ist mit zwei Brennern und einer Gasanschlussrampe ausgestattet.
Der Anschluss an die Gasleitung entspricht den Vorschriften der
Normen EN 10226-1 und ISO 228-1 und befindet sich an der
Geräteunterseite. Der Gerätekorpus besteht aus Edelstahl, die
Brenner sind aus Stahl.
Alle Modelle verfügen über höhenverstellbare Stellfüße.
Die Gas-Hauptleitung
Anschlussleitungen vom Hahn zum Brenner sind aus Kupfer.
Zwischen dem Gerät und der Gasversorgungsleitung einen
Absperrhahn einbauen.
Kg/h
m 3 /h
 Sicherheitsnorm UNI-CIG 8723, Gesetz Nr. 46 vom 5. März 1990
und Rundschreiben Nr. 68.
 Regionale und/oder lokale Bauvorschriften.
 Geltende Unfallverhütungsgesetze.
 Brandschutzvorschriften.
 Entsprechende IEC-Vorschriften.
Es wird empfohlen, das Gerät in einem gut gelüfteten Raum oder
unter einer Abzugshaube aufzustellen, um die entstehenden
Kochdämpfe abzuleiten.
Das Gerät
Potentialausgleichsklemme" " (Abb.1) ausgestattet.
Das Gerät kann sowohl freistehend als auch gemeinsam mit anderen
Geräten installiert werden.
Beim Aufstellen des Gerätes auf einen Mindestabstand von 80 mm zu
eventuell vorhandenen
Trennwänden, Küchenmöbeln oder nebenstehenden Geräten achten.
Die Kontaktflächen müssen mit nicht brennbarem
Wärmeisoliermaterial verkleidet werden.
Nach der Installation die Anschlüsse auf ihre Dichtheit prüfen. Zur
Suche nach Leckstellen einen nicht korrosiven Schaum, wie z.B. ein
Lecksuchspray verwenden.
DE / AT / CH - 1
besteht aus verzinktem
ist an der Rückseite
Wänden aus brennbarem
Installation
Stahl, die
mit einer
Material,