Tecnoinox GD4FG7 Manual Del Usuario página 7

Parte 1
GRIGLIA DIRETTA
L'apparecchio descritto nel presente libretto è costruito nel rispetto
dei requisiti delle norme UNI EN 203 e UNI EN 437.
Quest'apparecchiatura è concepita unicamente per la cottura degli
alimenti, ogni altro tipo d'impiego è da ritenersi improprio; è
destinata solo ad uso professionale da parte di personale qualificato.
Si consiglia di installare l'apparecchio sotto ad una cappa aspirante per l'evacuazione dei vapori prodotti durante la cottura.
Prestare attenzione durante il funzionamento poiché la vasca e le superfici di cottura sono molto calde.
L'allacciamento, l'installazione e la manutenzione dell'apparecchiatura devono essere eseguiti a cura di personale qualificato secondo le
norme e le prescrizioni vigenti nel paese, in conformità alle presenti istruzioni.
Il presente libretto d'istruzioni per l'installazione ed uso si riferisce ai
grill gas della categoria II2H3+.
La targhetta matricola in poliestere autoadesivo si trova
dietro al pannello porta comandi all'interno
dell'apparecchio "T" fig.2.
Essa contiene i seguenti dati:
Modello:
Numero di serie:
Categoria:
Anno di fabbricazione:
Portata termica nominale:
Tipo di costruzione:
Base di prova:
Pressione di collegamento:
Consumo:
Prima di procedere all'installazione dell'apparecchiatura è
indispensabile farsi rilasciare dall'ente erogatore del gas il
nullaosta all'installazione, raffrontare poi i dati relativi alla
predisposizioni dell'apparecchiatura (targhetta
caratteristiche) con l'erogazione in loco.
Togliere l'imballo dall'apparecchiatura, rimuovere la pellicola
protettiva e, se necessario eliminare le tracce di colla con l'ausilio di
un idoneo solvente. Si raccomanda di smaltire l'imballo secondo le
norme vigenti (per maggiori dettagli fare riferimento al capitolo
"ECOLOGIA E AMBIENTE").
Prima di collegare l'apparecchio alla rete del gas, controllare sulla
targhetta matricola se l'apparecchio è predisposto e collaudato per il
tipo di gas disponibile. Qualora il tipo di gas riportato in targhetta
non corrispondesse al tipo di gas disponibile, consultare il paragrafo
"TRASFORMAZIONE ED ADATTAMENTO".
Il collegamento alla rete di distribuzione del gas deve avvenire con
tubi metallici, di diametro adeguato e con interposizione di un
rubinetto d'intercettazione omologato. Se vengono impiegati tubi
flessibili, questi devono essere di acciaio inossidabile secondo le
norme vigenti. Durante l'installazione sono da osservare e rispettare
tutte le norme vigenti quali:
Durante la prova di tenuta non usare fiamme libere!
Il costruttore non si assume nessun impegno di garanzia per danni che accadano a causa dell'inosservanza delle istruzioni d'installazione
d'uso, o d'utilizzo improprio. Non si assume inoltre alcun impegno di garanzia per un allacciamento non eseguito in conformità alle norme
vigenti e le prescrizioni antincendio.
Caratteristiche dell'apparecchio
GD4FG9 GD8FG9
xxxxxx
II2H3+
xxxx
11 kW 22 kW
A
UNI EN 203-1
G30 28-30/37mbar
G20 20mbar
G30 0.87 Kg/h 1.73
G20 1.16 m 3 /h 2.32
Avvertenze Generali
L'apparecchio deve
sorveglianza. Si consiglia inoltre, un controllo annuale da eseguirsi a
cura di professionisti qualificati.
Disattivare l'apparecchiatura in caso di guasto o cattivo
funzionamento.
La targhetta supplementare è in poliestere autoadesivo ed è
applicata vicino alla targhetta matricola, essa contiene tutte le
informazioni sulla predisposizione dell'apparecchio.
L'apparecchio GD4FG7 - GD4FG9 è dotato di un bruciatore e una rampa
per il collegamento del gas. L'apparecchio GD8FG7 – GD8FG9 è dotato
di due bruciatori e una rampa per il collegamento del gas.
L'attacco per il collegamento alla rete del gas corrisponde alle
prescrizioni EN10226-1 e ISO 228-1, esso è situato nella parte
inferiore della macchina. La struttura dell'apparecchio è d'acciaio
INOX ed i bruciatori sono d'acciaio.
Tutti i modelli sono inoltre dotati di piedini regolabili in altezza.
La conduttura principale del gas è d'acciaio zincato. Le condutture di
collegamento dal rubinetto al bruciatore sono di rame.
Interporre tra l'apparecchio e la rete di distribuzione gas un
rubinetto d'intercettazione.
Kg/h
m 3 /h
Collegamento alla rete
 Norma di sicurezza UNI-CIG 8723, legge nr.46 del 5 marzo 1990 e
circolare nr.68.
 Norme regionali e/o locali quali regolamento edilizio.
 Norme antinfortunistiche vigenti.
 Prescrizioni antincendio.
 Relative norme CEI.
Si consiglia d'installare l'apparecchio in un ambiente ben areato, o
sotto una cappa aspirante per l'evacuazione dei fumi o vapori
prodotti durante il ciclo di cottura.
L'apparecchiatura è inoltre dotata di morsetto equipotenziale
posizionato nella parte posteriore " " fig.1.
L'apparecchio può essere installato da solo o in batteria.
Rispettare una distanza minima di 80mm tra apparecchiatura ed
eventuali pareti in materiale infiammabile, divisori, mobili da cucina
o da apparecchiature adiacenti.
Le superfici adiacenti dovranno essere rivestite in materiale isolante
termico di tipo non combustibile.
Ad installazione avvenuta procedere al controllo di tenuta dei
raccordi. Per individuare eventuali perdite si consiglia l'utilizzo di
prodotti a base schiumosa non corrosiva, tipo spray cerca fughe.
IT - 1
essere utilizzato esclusivamente
Installazione
sotto