Instalación - Tecnoinox GD4FG7 Manual Del Usuario

Capítulo 1
PARRILLA DIRECTA
El aparato descrito en este manual ha sido fabricado cumpliendo los
requisitos de las normas UNI EN 203 y UNI EN 437.
Este aparato está diseñado únicamente para la cocción de
alimentos; cualquier otro uso debe considerarse impropio; está
destinado sólo a uso profesional y para ser empleado
exclusivamente por personal cualificado.
Se aconseja instalar el aparato debajo de una campana extractora que evacue los vapores producidos durante la cocción.
Durante el funcionamiento la cuba y las superficies de cocción están muy calientes, por lo tanto es necesario prestar la máxima atención.
La conexión, la instalación y el mantenimiento del aparato deben ser efectuados por personal cualificado, según las normas y las
disposiciones vigentes en el país y de conformidad con las presentes instrucciones.
Este manual de instrucciones para la instalación y el uso refiere a las
parrillas de gas de la categoría II2H3+.
La placa de características de poliéster autoadhesivo está
situada detrás del tablero de mandos (en el interior del
aparato) "T" fig. 2.
Dicha placa lleva los datos siguientes:
Modelo
Número de serie:
Categoría:
Año de fabricación:
Capacidad calorífica nominal:
Tipo de fabricación:
Base de prueba:
Presión de la conexión:
Consumo:
Antes de proceder a la instalación del aparato es
indispensable hacerse expedir por la sociedad
suministradora del gas la autorización para la instalación,
luego comparar los datos correspondientes a las
predisposiciones del aparato (placa de características) con el
suministro in situ.
Quite el embalaje del aparato, quite la película protectora y, si es
necesario, elimine los residuos de la cola con un disolvente
adecuado. Se aconseja eliminar el material del embalaje de acuerdo
con lo que disponen las normas vigentes (para más detalles, vea el
capítulo "ECOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE").
Antes de conectar el aparato a la red del gas compruebe en la placa
de características, si el aparato está preajustado y probado para el
tipo de gas disponible. Cuando el tipo de gas indicado en la placa no
corresponda al tipo de gas disponible, consulte el párrafo
"TRANSFORMACIÓN Y ADAPTACIÓN".
La conexión a la red de suministro del gas debe realizarse con tubos
metálicos, de diámetro adecuado y con una llave de paso
homologada, dispuesta entre el aparato y la red. Si se emplean
tubos flexibles, éstos deben ser de acero inoxidable según las
normas vigentes. Durante la instalación se deben cumplir todas las
normas vigentes, a saber:
¡Durante la prueba no utilice llamas libres!
El Fabricante no asume ningún compromiso de garantía por daños debidos al incumplimiento de las instrucciones para la instalación y el
uso o a un uso impropio. Tampoco asume ningún compromiso de garantía en caso de una acometida realizada sin cumplir con las normas
vigentes y las disposiciones para la prevención de incendios.
Características del aparato
GD4FG9 GD8FG9
xxxxxx
II2H3+
xxxx
11 kW 22 kW
A
UNI EN 203-1
G30 28-30/37mbar
G20 20mbar
G30 0.87 Kg/h 1.73
G20 1.16 m 3 /h 2.32
Advertencias Generales
¡El aparato debe utilizarse solamente bajo vigilancia! Se aconseja
además hacer revisar el aparato por personal cualificado una vez al
año.
Desconecte el aparato en caso de avería y mal funcionamiento.
La placa suplementaria es de poliéster autoadhesivo y está colocada
cerca de la placa de características; esta contiene todos los datos
correspondientes al preajuste del aparato.
El aparato modelo GD4FG7 - GD4FG9 está equipado con un quemador
y una rampa para la conexión del gas. El aparato modelo GD8FG7 –
GD8FG9 está equipado con dos quemadores y una rampa para la
conexión del gas.
La unión para la acometida a la red del gas corresponde a las
disposiciones EN10226-1 e ISO 228-1, y está situada en la parte
inferior del aparato. La estructura del aparato es de acero inox. y los
quemadores son de acero.
Además, todos los modelos están dotados de patas de altura
regulable.
La conducción principal del gas es de acero galvanizado. Las
conducciones de conexión de la llave al quemador son de cobre.
Intercale entre el aparato y la red de suministro del gas una
Kg/h
llave de paso.
m 3 /h
Conexión a la red
 Norma de seguridad UNI-CIG 8723, ley italiana nº. 46 del 5 de
marzo de 1990 y circular nº. 68.
 Normas regionales y/o locales, por ejemplo reglamentación de la
construcción;
 Normas vigentes para la prevención de accidentes;
 Disposiciones para la prevención de incendios.
 Relativas Normas CEI.
Se aconseja instalar el aparato en un ambiente bien ventilado, o
debajo de una campana extractora para la evacuación de los humos
o vahos producidos durante el ciclo de cocción.
Además el aparato está provisto de borne equipotencial situado en
la parte posterior " " fig.1.
El aparato puede instalarse solo o en batería.
Deje una distancia mínima de 80 mm entre el aparato y las paredes
de material inflamable, tabiques, muebles de cocina o equipos
adyacentes.
Las superficies en contacto se tendrán que revestir con material
aislante térmico de tipo no combustible.
Una vez realizada la instalación, compruebe la estanqueidad de los
empalmes. Para localizar las posibles fugas, se aconseja el uso de
productos de base espumosa no corrosiva, tipo spray para la
detección de fugas.
ES - 1
Instalación